تتساءل الكثير من ربات البيوت عن مقادير البسكويت بالكيلو بالنشادر خاصة قرب دخول العيد للابتعاد عن شراء البسكويت بالأسعار الباهظة في وقتنا الحالي، لأن الأعياد والمناسبات يفضل فيها تناول البسكويت، لذلك لو كنتى سنة أولى مطبخ وتريد معرفة طريقة إعداد بسكويت النشادر خطوة بخطوة تابع معنا القادم.

مقادير البسكويت بالكيلو بالنشادر

  • كيلو دقيق.
  • نصف كوب زيت.
  • كوب سكر.
  • واحد كوب حليب دافئ.
  • 2 بيض.
  • ملعقتان نشادر كبيرة.
  • ملعقة بيكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من هيل مطحون.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • ربع ملعقة ملح.
  • زيت حسب الرغبة لدهن العجينة.

طريقة تحضير بسكويت نشادر

  • أحضري وعاء وضعي فيه الحليب والزيت والبيكينج باودر والملح والبيض والفانيليا والنشادر.
  • قومي بخفق جميع المكونات كي تمتزج جيداً.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعض.
  • بعد ذلك قومي بإضافة مطحون الهيل .
  • اعجني جميع المكونات لكي تحصلي على عجينة متماسكة.
  • بعد ذلك قومي بدهن العجينة بالزيت وغطيها جيداً.
  • اتركيها بالجانب لمدة أربع ساعات لكي ترتاح العجينة.
  • اسكبي عجينة البسكويت في كيس وشكلها في صينية الفرن.
  • قومي بتشغيل فرن البوتاجاز على درجة حرارة 180 درجة وادخلي الصينية واتركيها حتى تنضج ويتحمر، وبذلك يكون جاهز والهنا والشفا على قلوبكم.

طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو الشيف محسن

مقادير بسكويت العيد بالكيلو

  • واحد كيلو من الطحين الفاخر.
  • واحد كوب ونصف من السمن أو الزبد.
  • نصف كيلو من الباودر.
  • خمس حبات من البيض.
  • كيس من الفانيليا.
  • واحدة ملعقة من بشر البرتقال.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة من النشادر كبيرة.
  • رشة ملح صغيرة.

طريقة عمل البسكويت العيد بالكيلو للشيف حسن

  • نحضر عجان كهربائي ونضع فيه السكر والسمن ونشغل العجان على سرعة مرتفعة للحصول على خليط أبيض ومتجانس.
  • بعد ذلك قومي بإضافة البيض مع الخفق المستمر الجيد مع الاستمرار في الخلط
  • ثم قومي بإضافة الفانيليا مع التقليب ونضع بعد ذلك الدقيق والحليب السائل على شكل تدريجي حتى يتماسك العجين ويصبح طري
  • نحضر بعد ذلك عجينة البسكويت ونضع فيها العجينة لكي يتم تشكيل البسكويت على شكل أصابع.
  • بعد ذلك نحضر صينية كبيرة ونقوم بمسحها بالزيت ونبدأ في رص أصابع البسكويت بشكل منظم مع أخذ مسافة متباعدة بينهم.
  • نقوم بدهن الصينية بالسمنة ونشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج التسوية وتحمر وبذلك جاهز البسكويت للتقديم.

طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو

المقادير

  • نصف كيلو دقيق أبيض.
  • كوب ألا ربع سمن فلاحي أو زبد.
  • واحد كوب بودر.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • 2 كيس فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من النشادر.
  • ربع كوب من الحليب الساخن.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضع فيه السكر والسمن ونضع المكونات بطريقة جيدة للحصول على قوام يشبه الكريمة.
  • قومي بإضافة البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى ونستمر في مزج المكونات لكي يتجانس سوياً.
  • نضع الفانيليا ومسحوق النشادر لخلط المكونات.
  • بعد إضافة الدقيق ونعجن المكونات.
  • ثم نضيف اللبن ونستمر في العجن ونسخن الفرن على درجة 170 درجة مئوية.
  • ثم نقوم بإحضار الصينية ونفرد عليها سمنة.
  • بعد ذلك نقوم بدهن الوجه الخارجي بالزيت ونفرد العجينة.
  • ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى أصابع أو مستطيلات أو مربعات ونقوم برسم النقشة.
  • نقوم بإدخال الصينية في الفرن الساخن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج التسوية ويأخذ لون ذهبي فاتح.
  • نقوم بإخراج الصينية ونتركها لكي تهدأ ونقوم بوضع البسكوت في كيس مع الغلق الجيد.