ما هو شاي سليماني؟ وطريقته وسبب تسميته، يعرف هذا الشاي بأنه الشاي الأحمر أو الأسود، والذي يتداول تقديمه في معظم البلاد حول العالم، ويمتاز بلونه الداكن، وطعمه القويّ، بجانب ذلك إمكانية تجهيزه بنكهات وطرق متنوعة، تتلاءم مع الرغبة أو الذوق العام، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم باقة من الطرق لتجهيز هذا الشاي في البيت.

ما هو شاي سليماني؟ وطريقته وسبب تسميته

هو عبارة شاي أسود متبل بدون حليب، ويتم إضافة بعض التوابل على سبيل المثال القرفة والقرنفل والزنجبيل مع مسحوق الشاي وأخيراً إضافة رشة من الليمون، بالنسبة لتسميته لا يوجد أي معلومات حول ذلك، ولكن وفقاً لبعض المصادر أن هذا الاسم يعود إلى شخص اسمه سليمان، ويعتبر هذا الشاي هو الشاي الأسود المتداول في أغلبية بلاد العالم.

من المعروف أن هذا الشاي يتم تناوله كمشروب يعاون على الهضم بعد الوجبات الثقيلة، ولهذا الدافع بات هذا الشاي عنصرًا رئيسيًا في لوائح الزواج، ولكن هذا الشاي المميز ملائم في كافة الأوقات.

يُقال باستمرار أن الشاي الأسود صحي بصورة جزئية وهذا الشاي المتبل يعاون على الهضم ويعتقد أنه يتحكم بمستوى الكوليسترول كذلك.

طرق تحضير الشاي السليماني

يوجد هناك العديد من الطرق التي بها يتم تحضير هذا الشاي وهذا ما نتعرف عليه فيما بعد.

شاي سليماني بالزعفران

المكونات كما يلي:

  • اثني ملعقة متوسطة من أوراق الشاي.
  • 1/2 ملعقة طعام من الشاي المجفّف.
  • 1/4 ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • سكر للتحلية.
  • اثني كوب من الماء.

طريقة التجهيز:

  • في وعاء فارغ إذابة السكر في كمية الماء، ثم وضع الخليط على النار حتى الغليان.
  • وضع الزعفران، بجانب ذلك نوع الشاي في الإبريق، وسكب الماء المغلي عليهم.
  • تغطية الإبريق، وتركه حتى يتخمّر لفترة زمنية تصل إلى 10 دقائق قبل شربه.

شاي سليماني بالحليب

المكونات:

  • 6 أكواب من الماء.
  • 4 ملاعق طعام من الشاي الناشف.
  • 5 كوب من اللبن المحلى والمكثّف.
  • 3/4 ملعقة طعام من مسحوق الهال.
  • 3 ملاعق متوسطة من السكر.

طريقة الإعداد:

  • سكب الماء في وعاء فارغ، على نار متوسّطة الحرارة، وإذابة السكّر فيه.
  • وضع كل من المكوّنات التالية إلى الماء بعد أن يغلي، والتي تحتوي على: اللبن، والهال، والشاي.
  • تقليب العناصر، وتركها تغلي على نار منخفضة الحرارة، فترة زمنية تصل إلى 10 دقائق.
  • تقديم الشاي مباشرة.

شاي سليماني بالقرفة

المكونات:

  • 1 ملعقة طعام من الشاي اليابس.
  • اثني كوب من الماء.
  • عود من القرفة.
  • سكر.

طريقة التجهيز:

  • غلي الماء في إناء على نار منخفضة الحرارة.
  • وضع الشاي والقرفة للماء، وترك المكوّنات تغلي لفترة زمنية تصل إلى 5 دقائق.
  • إزالة الوعاء عن النار، وتصفيته في وعاء ثاني.
  • تحلية الشاي حسب الرغبة.

شاي سليماني مثلج

المكونات كما يلي:

  • 6 عبوات من الشاي الأسود.
  • 4 ملاعق طعام من مسحوق السكّر.
  • 1 كوب من عصير البرتقال.
  • 1/4 كوب من عصير الليمون.
  • 1500 ملليلتر من الماء.
  • كمّية من الثلج من أجل التقديم حسب الرغبة.

التحضير:

  • في وعاء فارغ توضع الماء على النار وتركها حتى الغليان، ووضع عبوات الشاي فيه فترة زمنية 10 دقائق.
  • إزالة المغلّفات من الوعاء، ووضع السكّر، والبرتقال مع الاستمرار في التقليب.
  • سكب عصير الليمون، مع الاستمرار في التقليب.
  • وضع الشاي داخل الثلّاجة حتى يبرد، ثمّ تقديمه مع الثلج.

شاي سليماني بالنعناع

العناصر:

  • 1/2 عبوة من الشاي.
  • كمية من الماء حسب الحاجة-.
  • 25 جرامًا من السكّر.
  • 1/4 كوب من الليمون.
  • اثني ورقة من النعناع.

التجهيز كما يلي:

  • تسخين الماء في وعاء حتى الغليان.
  • وضع كل من الشاي والنعناع، وترك العناصر تغلي مرةً ثانية.
  • صب الشاي في الكاسات، وتحليته.
  • صب قليل من عصير الليمون.