ما هي خطوات تحضير تشيز كيك بالمانجا  الجدير بالذكر أن هذا الصنف من الحلوى الشائع إعدادها في الدول الأجنبية، وقد لاقت إقبال واستحسان من قبل العرب لذلك سوف نقوم بعرض اكثر من طريقة لإعدادها من خلال المقال.

ما هي خطوات تحضير تشيز كيك بالمانجا

المكونات

  • كوبين من قطع المانجو.
  • 500 جرام جبن كيري.
  • كوب ونصف ماء مغلي.
  • كيسين جيلي مانجو.
  • علبة كريمة لباني.
  • 3 عبوات من الأكياس.

طريقة التحضير

  1. نضع البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مفتت، ثم نضيف قليل من الماء المغلي ليكون مثل الرمال.
  2. نضع البسكويت في صينية مع الضغط عليه ليكون طبقة متماسكة، ثم نخفق الجبن الكريمي لفترة ثم نضيف الكريمة.
  3. بعد ذلك نذوب كيس الجيلي في ماء مغلي جيدًا ثم نضيف عليه 2/3 كمية الكريمة المخفوقة مع التقليب.
  4. نقوم بإضافة الجيلي على البسكويت ثم نحفظه في الفريزر 15 دقيقة فقط.
  5. بعد ذلك نخرج الصينية لنقوم بإضافة الكمية المتبقية من الكريمة على الجيلي ونجملها بقطع المانجو.
  6. نذوب كيس الجيلي المتبقي في الماء المغلي لنضيفه كطبقة على قطع المانجو، ثم يتم إدخال الصينية الفريزر لمدة 60 دقيقة ثم تقدم وبالهنا والشفا.

 

تشيز كيك بالمانجو بالزبادي

المكونات

  • كوبين من البسكويت المطحون.
  • نصف كوب زبدة لينة.
  • بعض المكسرات المجروشة.
  • علبة زبادي وسط.
  • رشة ملح.
  • كوب سكر.
  • باكو فانيليا.
  • علبة جبن كريمي.
  • 3 أكواب سموثي مانجو.
  • ربع كوب مسحوق كاكاو.

طريقة التحضير

  1. نقوم بفرد البسكويت في الصينية ونضيف عليه الزبدة الطرية مع التقليب ثم نضع المكسرات المجروشه ونستمر في التقليب.
  2. ثم نقوم بضغط البسكويت ليكون طبقة متماسكة ثم ندخله الفريزر لمدة ساعه.
  3. بعد ذلك نخفق الزبادي والجبن الكريمي مع بعض ثم نضيف الكاكاو والسكر والفانيليا ونستمر في الخفق.
  4. نضع المزيج السابق على طبقة البسكويت ثم نضعها في الفريزر مرة أخرى لتتماسك.
  5. الخطوة الأخيرة نجمل التشيز كيك بالمانجو ثم نحفظه في الفريزر لضمان تماسكه ثم يقدم بارد.

طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو

المكونات

  • 24 قطعه بسكويت مطحون.
  • 113 جرام زبدة سايحة.
  • 200 جرام جبن كريمي.
  • 2 باكو جيلي مانجو.
  • 200 جرام كريمة خفق.
  • 200 جرام قطع مانجو.
  • ملعقة جيلاتين صغيرة.
  • 3 أكواب قطع مانجو.
  • 3 ملاعق سكر كبيرة.
  • ملعقة جيلاتين كبيرة.

طريقة التحضير

  1. نمزج مسحوق البسكويت والزبد جيدًا ثم نضعه في الصينية مع الضغط عليه ثم نحفظه في الفريزر.
  2. نذوب الجيلي في نصف ماء سبق غليه ونقلب ثم نضيف كوب ماء بارد وملعقة الجيلاتين ونستمر في التقليب.
  3. نقوم بعد ذلك بمزج الكريمة والجبن في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف الجيلي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
  4. بعد ذلك نضيف المانجو للمزيج السابق مع الخفق المستمر لضمان تجانس جميع المكونات.
  5. نضيف المزيج على طبقة البسكويت ثم ندخلها المبرد لمدة ساعتين.
  6. نرفع المانجو والجيلاتين والسكر على نار متوسطة مع التقليب ثم نتركه ليهدأ.
  7. نضيف المانجو المعدة سابقًا لتكون الطبقة الأخيرة، ثم نحفظه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعه لتتماسك ثم تقدم.

طريقة عمل تشيز كيك لايت بالمانجو

المكونات

كوب سموثي مانجو.

  • كوبين بسكويت لايت.
  • ملعقة زبدة منزوعه الدسم كبيرة.
  • كوبين جنة كريمي لايت.
  • كوب كريمة لايت.
  • ملعقة سكر كبيرة لايت.
  • كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

  1. نفتت البسكويت ونمزج معه الزبدة جيدًا ثم نضع المزيج في قالب التشيز كيك مع الضغط عليه.
  2. نخفق الكريمة والسكر والجبن في الخلاط الكهربائي ثم نضعه على طبقة البسكويت، ثم نحفظه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
  3. بعد ذلك نزين التشيز كيك بسموثي المانجو ونعيدها مرة أخرى للثلاجة لتتماسك.
  4. قبل التقديم يرش جوز الهند على الوجه لتجميلها وبالهنا والشفا.

نصائح هامة لنجاح التشيز كيك

  • يفضل استخدام القالب المخصص للتشيز كيك لضمان عدم التصاق المكونات.
  • كما يفضل استخدام الزبد والجبن في نفس درجة حرارة المطبخ.
  • للحصول على نكهة قوية مميزة يمكن إضافة قدر قليل من الحليب المكثف مع الكريمة.
  • استعمال الجيلاتين لإعداد التشيز كيك يعطيها نتيجة افضل.
  • لابد من حفظ القالب في الفريزر لكل طبقة تضاف فيه لتتماسك جيدًا.