كيف افرق بين العسل الأصلي والمغشوش، العسل الابيض من أفضل الأطعمة التي يتم تناولها على الإطلاق لما فيه من فوائد مختلفة، حيث يدخل في العديد من الصناعات وأيضًا يتم استخدامه كعلاج طبيعي للتخلص من العديد من المشكلات الصحية، لذلك يجب أن نتعرف على الفرق بين العسل الاصلي والعسل المغشوش.

كيف افرق بين العسل الأصلي والمغشوش

هناك فرق كبير بين العسل الطبيعي والغير طبيعي، حيث يحتوي العسل الأبيض على فوائد كثيرة للجسم، ويتم استخدامه للوقاية من الأمراض المختلفة، لذلك يجب أن نتعرف على كيف افرق بين العسل الأصلي والمغشوش؟:

اختبار الإبهام:

  • نقوم بوضع نقطة من العسل الأبيض على الإبهام.
  • يجب أن نتأكد من تحرك العسل أو انتشاره على الإبهام.
  • في حالة كان العسل مغشوش، لإن العسل ينتشر بسهولة على الإبهام.
  • العسل الأصلي لا يتحرك ولا ينتشر على الإبهام.

العسل المغشوش بالسكر

هناك الكثير من أنواع العسل المغشوشة والتي يتم طرحها في السوق، ومن أشهر الطرق هي العسل الذي يتم تحليته بالسكر وبالطبع لا يكون طبيعي، ولذلك يمكن التعرف على كيف افرق بين العسل الأصلي والمغشوش؟:

يتم غش العسل باستخدام بدائل السكر من خلال ما يلي:

  • وضع شراب الأرز أو الذرة على الفركتوز وكذلك شراب السكر.
  • يمكن إضافة أيضًا شراب القيقب وسكر القصب.
  • ويمكن أن يتم تغذية النحل على السكر أو مادة السكروز وهو أكثر الأساليب الشائعة في الفترة الأخيرة.

كيف تعرف العسل الجبلي الاصلي

هناك خطوات للتعرف على العسل الجبلي الاصلي، وتتمثل فيما يلي:

  • العسل الجبلي الأصلي يتميز بالرائحة المميزة عن الأنواع الأخرى، وتتمثل تلك الرائحة في الرائحة الخاصة بـ زهرة شجر السدر.
  • يتميز باللون الأصفر الغامق، وفي حالة تغيير اللون إلى الأحمر فهذا نتيجة الفترة التي يتم تخزينه بها.
  • يتميز بالطعم الحلو.
  • القوام لزج جدًا، ويظل محتفظ بالقوام الخاص به حتى وإن كان في مكان بارد.
  • لا يتحول إلى أي حبيبات سكر.

العسل الاصلي يجمد

بعد أن تعرفنا على الإجابة الخاصة بكيف افرق بين العسل الأصلي والمغشوش، هل يمكن أن يتحول العسل الأصلي إلى الحالة الصلبة أو المتجمدة؟:

  • بعض أنواع العسل يمكن أن تتجمد والبعض الأخر لا يحدث له حالة التجمد.
  • هناك بعض الأنواع الطبيعية في العسل تتحول إلى حالة التبلور مجرد أن يتم استخراجه من خلية النحل، فلذلك يجب أن يتم طحنه مع شمع العسل.
  • الانواع التي تتبلور يتم تعبئتها في حالتها الجامدة.
  • هناك بعض الأنواع تتحول إلى حالة التبلور بعد الإستخراج من الخلية بفترة قصيرة، وأنواع أخرى تتبلور بعد فترة طويلة.

العسل الطبيعي

بعد توضيح كيف افرق بين العسل الأصلي والمغشوش، فإن العسل الاصلي الطبيعي له العديد من الفوائد التي يتم الحصول عليها، وتتمثل تلك الفوائد فيما يلي:

علاج قوي وفعال لعلاج الحروق والجروح:

  • يتم استخدام العسل منذ قديم الأزل في علاج الجروح وكذلك الحروق.
  • يعمل كمطهر طبيعي لكافة الجروح.

علاج للإسهال:

  • يمكن تناول العسل الاصلي لعلاج مشكلات الإسهال وتقليل الفترة الخاصة بها.
  • يعمل على زيادة نسبة المياه والبوتاسيوم في الجسم.

يقلل من مشكلة ارتجاع المريء:

  • له دور فعال في التخلص من مشكلات الإرتجاع.
  • يعمل على تقليل نسبة التسرب في العصارة الهضمية من منطقة المعدة حتى المريء.

لون العسل الأصلي

هناك بعض المواصفات الخاصة بالعسل الأصلي، ويمكن التعرف عليها من خلال كيف افرق بين العسل الأصلي والمغشوش؟:

لون العسل:

  • يعتقد الكثير أن العسل لونه فاتح وهو أجود الأنواع، ولكن ليس ذلك بالأمر الصحيح والكافي.
  • تعتبر الأنواع ذات اللون الغامق هي الأجود عن الأنواع باللون الفاتح.
  • يتعرض العسل إلى العديد من العوامل التي تؤثر على اللون الخاص به.
  • تخظين العسل لفترة من الوقت في درجة حرارة عالية يحول لونه إلى الغامق.
  • التخزين في العلب المصنوعة من الحديد لها دور في تغيير لون العسل.