طريقة عمل كرات السينابون المقلية بسهولة وذلك لإعداد ألذ سينابون في المنزل،  يمكن قلي السينابون في الزيت أو أدخاله الفرن وذلك حسب الرغبة، لذلك سنقدم الطرق المختلفة لإعداده من خلال المقال.

طريقة عمل كرات السينابون المقلية بسهولة

المكونات

  • 5 أكواب دقيق
  • ربع ملعقة ملح صغيرة.
  • ربع كوب سكر
  • ملعقة خميرة كبيرة.
  • 1/3 كوب لبن بودرة
  • نصف كوب زيت
  • كوبين ماء فاتر
  • كوبين جبن كريمي
  • نصف كوب من القرفة المطحونة
  • حليب مكثف
  • صلصة كراميل

طريقة التحضير

  1. في أناء عميق نمزج الدقيق واللبن البودرة والسكر والملح والخميرة والزيت ونقلب جيدًا.
  2. ثم نقوم بتغطية الإناء جيدًا لمدة ساعه إلا ربع، ثم نشكل كرات ذات حجم متوسط ونضعها في طبق.
  3. يتم التعامل مع كل كرة على حدة حيث نضيف الجبن الكريمي لها ونشكلها مرة أخرى على هيئة كرة.
  4. نقوم بتنفيذ ما سبق لجميع الكرات ثم نقلبها في القرفة.
  5. نقلي كرات السينابون في زيت غزير ساخن ثم نضعها على ورق مطبخ، حتى يتم التخلص من الزيت.
  6. الخطوة الأخيرة نجمل السينابون بالحليب المكثف والكراميل ثم تقدم.

 سينابون بايتس

المكونات

  • بيضتين
  • كوب لبن فاتر
  • ملعقتين خميرة جافة كبيرة
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/3 كوب زبدة
  • 4 أكواب دقيق
  • رشة ملح

طريقة التحضير

  1. نخلط الخميرة مع اللبن الفاتر المحلى بقليل من السكر، ثم نضع الدقيق في طبق عميق ونضيف المكونات ونقلب جيدا لتتمازج جيدًا، لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
  2. نشكل العجينة على شكل كرة ثم نغطيها لمدة 60 دقيقة بعد ذلك يتم تشكيلها على شكل كور.
  3. نقوم بوضع الكور في طبق مرشوش بالدقيق ونغطيه لمدة 30 دقيقة ثم يتم قليها في الزيت.
  4. يتم تزيين السينابون بعد أن يبرد ويقدم بالهنا والشفا.

طريقة سينابون سهلة

المكونات

  • علبة قشطة صغيرة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • فنجان ماء دافئ للعجن
  • ربع كوب سكر بني أو ابيض
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقتين جوز هند مبشور
  • 3 كوب دقيق
  • مكعبات جبنة كيري
  • ملعقة زبدة او سمن
  • صوص شوكولاتة
  • قرفة
  • صوص ابيض (ربع كوب سكر بودرة وملعقتين ماء)

طريقة التحضير

  1. نشعل الفرن ثم نقوم بخلط المكونات الجافة في إناء عميق ثم نضيف القشطة ونقلب  المكونات، ثم نصيف الماء بالتدريج للحصول على عجينة متماسكة.
  2. نقوم بتشكيل السينابون ونتركه عشر دقائق ثم نحشيها كلها بالحشو المذكور.
  3. نرص السينابون في صينية الفرن المبطنة بورق زبدة ثم ندخلها الفرن.
  4. بعد خروج السينابون نتركه يهدأ قليلا ونزين بالصوص الأبيض وصوص الشكولاته.

طريقة لف السينابون

يمكن من خلال الخطوات التالية التعرف على كيفية لف السينابون كما سنوضح فيما يلي:

  • نقوم بفرد العجينة على سطح مدهون بزيت ثم نفرد العجينة على شكل مستطيل سمكه 1سم.
  • نقوم بدهن العجينة بعد فردها بالزبدة السايحة بعيدًا عن الأطراف حتى نستطيع لصقها.
  • نضع حشو السينابون على العجينة بشكل متساوي ثم نبدأ في لف العجينة كالأسطوانة.
  • نقوم بثني أطراف السينابون من الجانبين ثم نقطع باستخدام السكين ثم نرصها في صينية مدهونة بزيت.
  • يجب أن يكون هناك مسافة بين كل قطعه وأخر ثم نتركها حتى يزداد حجمها.
  • يتم إدخال السينابون الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي ثم يجمل حسب الرغبة.

اسباب نشفان السينابون

للحصول على نتائج رائعة عند تحضير السينابون يرجى اتباع التالي حتى لا يكون ناشف:

  • عجن العجينة لمدة عشر دقائق متواصلة.
  • ترك العجينة تتخمر مرتين الأولى بعد عجن العجين والمرة الثانية بعد تشكيله لمدة لا تقل عن ساعه.
  • الحرص على أن يكون سمك العجينة 2سم بالإضافة لترك مسافة عند رص السينابون.