طريقة عمل البسبوسة في البيت الحلويات المصرية وخاصة البسبوسة من أشهر وأجمل الحلويات في العالم العربي ويفضلها الكثير من الأشخاص ولكن يصعب على البعض تحضيره فى البيت بطريقة مميزة وسريعة، لذلك يبحثون عن أفضل وأسرع طريقة لتحضير البسبوسة داخل البيت دعونا نقدم لكم أفضل طريقة لذلك فى السطور القادمة تابع معنا.

طريقة عمل البسبوسة في البيت

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات المفضلة لدي الكثيرين لكن يوجد بعض السيدات لن تتقن مهارة في إعداد البسبوسة لذا يجب إتباع تلك الخطوات الآتية:

مكونات البسبوسة 

  • تحضير اثنين كوب من دقيق سميد البسبوسة.
  • كوب الأربع من السمنه البلدي .
  • نصف كوب من دقيق العادي الأبيض.
  • كيس من البيكنج بودر .
  • كوب ألا ربع من السكر الأبيض.
  • ٢كوب من الزبادي الطبيعي الكبير .
  • كوب من الشربات الثقيل .

طريقة عمل البسبوسة

من أجل الحصول علي بسبوسه جيدا في البيت يجب اتباع الخطوات التالية :

  • وضع كوب من السكر والقليل من عصير الليمون في إناء مع الماء ووضعها على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى يصبح ثقيل ثم يترك حتى يبرد.
  • نحضر أناء عميق نضع فيه دقيق السميد مع الدقيق الأبيض مع  السكر الأبيض ونقلب ثم نضيف السمن و كيس البيكنج بودر ونقلب جيدا ثم نضع الشربات الثقيل مع الزبادي ونخلط حتى يتجانس ويصبح سميك .
  • ثم نحضر صينية كبيرة الحجم وندهنها سمنه ثم نقوم بفرد خليط البسبوسة في الصينية وندخلها في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة أو ٤٠ دقيقة حتي تنضج وتصبح ذات لون ذهبي .
  • ملاحظة يجب تكون حرارة الفرن ١٨٠ درجة مئوية.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة 

تعتبر البسبوسة بالقشطة من الحلويات المميزة الذي يفضلها الكثير ويبحث عن طريقة إعدادها،  والطريقة هي :

  • فى البداية نحضر جميع المكونات الخاصة بالبسبوسة العادية .
  • ثم نقوم بعمل نفس الخطوات المذكور سابقا لتحضير البسبوسة.
  • ثم نضع البسبوسة في الفرن لتنضج.
  • ونحضر كوب من القشطه الرائع .
  • ونقوم بوضع القشطة على البسبوسة  والقليل من المكسرات اللذيذة.
  • فى البداية نقوم بتسوين الفرن عند درجة حرارة ١٨٠ درجة .
  • نضع جميع مكونات البسبوسة من سميد وسكر وبيكنج باودر ورشة ملح بسيطه ونقوم بتقليب جيدا .

طريقة عمل البسبوسة بالزبدة 

  • نقوم بإضافة الحليب مع الزبدة مع جوز الهند ونقلب جيدا حتى تمتزج جيدا .
  • نقوم بدهن الصينية بالزبدة جيدا .
  • نضع فيها المكونات ونضع اللوز المميزة .
  • ثم نضعها فى الفرن لمدة ٣٠ دقيقة لتصل إلى اللون الذهبي .

ماهي سر نجاح تحضير البسبوسة؟  

لكي تصل إلى أفضل النتائج المبهرة في تحضير البسبوسة يجب الحرص على بعض الخطوات وهي :

  • أولا يجب أن تكون سميد البسبوسة ناعمة للغاية وخالي من اي إضافات.
  • يجب أن يكون سمك البسبوسة سميك من أجل أن تكون متماسكه ،وإذا كان القوام خفيف نقوم بوضع القليل من السميد .
  • يجب أن نقوم بتذويب البسبوسة بالسمنة ويفضل أن تكون السمنه فلاحي أو  البلدي.
  • الحرص على تقليل من حركة وتقلب البسبوسة.
  • نقوم بوضع سمنة كثير في الصينيه مع رشة خفيفة من الدقيق الأبيض.
  • يجب سكب الشربات على البسبوسة عند خروجها من الفرن فورا لأن حرارة الفرن تساعد على امتصاص الشربات جيدا .
  • عدم وضع البسبوسة في الثلاجة لأنها تصبح صلبة للغاية.

أهم فوائد البسبوسة المتنوعة فى البيت 

تحتوي البسبوسة على عناصر غذائية هامة وتفيد الجسم بشكل كبير ،من أهم فوائدها:

  • تقوية صحة العظام بشكل عام و تحارب هشاشة العظام لأنها تحتوي على نسبة من الكالسيوم المت تجد في الزبادي ونسبة من زيت الزنك .
  • دقيق السميد يؤدي إلى شعور بالشبع لفترة زمنية طويلة.
  • يحتوي السميد على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يحسن من وظائف الكلي .
  • إمداد الجسم بالطاقة والتخلص من التعب والإرهاق.