طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل تبحث عنها ربات البيوت خصوصًا في فصل الشتاء لأنها من الأكلات التي تسري الدفء في النفوس خصوصًا بالنسبة للأطفال وهي أكلة شهية ومغذية ومشبعة في نفس الوقت، تابع معنا وتعرف على طرق إعداد تلك الصينية.

صينية بطاطا حلوة بالفرن

البطاطا الحلوة يتم إعدادها بطرق عديدة فهل فكرت من قبل في إعدادها بشكل مميز عن العادة ألا وهو إضافة البشاميل لها وخبزها في الفرن، أن إعداد صينية البطاطا يحتاج إلى فرن جيد وتقدير كمية المقادير الصحيحة للبشاميل حتى يخرج بالقوام والشكل المطلوب، ومن النصائح التي تجعل صينية البطاطا في الفرن ناجحة:

  • تسخين الفرن مسبقًا قبل الخبز أمر ضروري ويفضل أن يكون على حرارة 180 درجة أو 200 درجة.
  • العناية بنظافة البطاطا وسلق بشكل جيد.
  • إعداد البشاميل وفق المقادير الخاصة به دون أي زيادات أو نقصان حتى يخرج بالشكل المطلوب.

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

من أبسط طرق إعداد البطاطا الحلوة باللبن تلك الطريقة التي تعتمد على المقادير الآتية:

  • مقدار الكيلو وربع من البطاطا الحلوة
  • حليب بمقدار النصف كيلو
  • 1/2 كوب من الدقيق الأبيض
  • كوب واحد من السكر
  • مقدار من المكسرات
  • معلقتين من السمن
  • ذرة من الفانيليا

أما عن خطوات تحضير هذه الصينية الشهية ذات الرائحة الطيبة فهي كالتالي:

  • غسل حبات البطاطا ومن ثم سلقها.
  • تقشير البطاطا المسلوقة وتقطيعها بالسكين إلى أشكال حلقية متساوية.
  • تحضير البشاميل عبر مزج السمن مع الدقيق على النار ووضع اللبن مع استمرار التقليب بانتظام.
  • ثم إضافة السكر ومقدار المكسرات إلى البشاميل مع التقليب حتى يأخذ السمك المطلوب ونضيف ذرات الفانيليا.
  • تجهيز الصينية بدهنها بطبقة خفيفة من السمن ونضع داخلها مقدار من البشاميل ثم مقدار من البطاطا ثم الطبقة الخارجية بشاميل.
  • يجهز الفرن على درجة حرارة تقريبًا مئتي درجة ثم توضع الصينية في الداخل لمدة ساعة.
  • وبعد إخراجها تترك لتهدأ تمامًا ثم تقطع بالسكين وترص داخل أطباق التقديم المناسبة.

طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة

هناك أكثر من طريقة متاحة لإعداد طاجن البطاطا الحلوة كما أوضحنا ولكن جميعها يشترك في كون البطاطا لابد أن تسلق أولًا والبشاميل يجب أن يكون بقوام مثالي، كذلك مقدار السكر قد يختلف من شخص إلى آخر حسب التعود، ولكن في النهاية هي أكلة لا يختلف عليها اثنين لما لها من فوائد ومذاق رائع.

بطاطا بالبشاميل سالي فؤاد

أما البطاطا الحلوة على طريقة سالي فؤاد فإنها تتم كالآتي:

  • سلق البطاطا ومن ثم تقشيرها بشكل جيد ثم جعلها مهروسة ومزجها مع بعض الحليب.
  • إضافة ذرات من جوز الهند المبشور والفانيليا.
  • ثم تجهيز البشاميل وتوزيعه داخل الصينية وإضافة طبقة البطاطا الحلوة المهروسة ويليها طبقة من البشاميل.
  • ثم تدخل الصينية الفرن حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي جميل وتخرج حتى تهدأ تمامًا.

بطاطا بالبشاميل دايت

صينية البطاطا بالبشاميل لها عشاقها الكثر خصوصًا في فصل الشتاء ولكن بالرغم من هذا العشق إلا أن التخوف من زيادة الوزن قد يمنع البعض من تناول هذه الوجبة اللذيذة، لذلك نقدم أفضل طريقة دايت تقدم بها هذه الصينية من خلال إعداد بشاميل دايت مكوناته كالتالي:

  • ملعقة من زيت الزيتون
  • حليب منزوع الدسم بمقدار ثلاث أكواب
  • دقيق بمقدار ثلاث معالق فقط
  • بهارات بكميات معقولة لإضافة مذاق طيب.

ومن ثم بنفس خطوات إعداد صينية البطاطا بالبشاميل يتم إعداد الدايت منها لكي يتمكن الجميع من تذوق هذه التحفة الغذائية المفيدة.