نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكستناء الحلوة المحمصة بكل سهولة في البيت فالطريقة هذه تعتبر الأسهل فهي تكون غير مقتصرة على مكونات معينة وحسب، بل تستطيعي أن تقومي بإضافة مقادير أخرى لها بكل سهولة، الكستناء تسمى بأبو فروة وهو يعد من أفضل أنواع النباتات على الإطلاق التي بها طعم مشهي ولذيذ، ومحبوب للجميع، ولهذا نضع لكم أكثر من طريقة بالخطوات التفصيلية.

طريقة عمل الكستناء الحلوة

تعد الكستناء من أفضل وأهم الوجبات المفضلة لكثيرًا من الناس وخصوصًا في موسم الشتاء، وهو يتميز بالمذاق الطيب المشهي، وخصوصًا لأنه يحتوي على كثيرًا من الفوائد المساهمة في خفض نسبة ضغط الدم، ويعمل على التخلص تمامًا من الالتهابات، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كثيرًا من عناصر مهمة ومفيدة غذائية للإنسان، إليكم الطريقة بالتفصيل:

 المكونات

قومي سيدتي بتجهيز هذه المقادير بالتفصيل لكي تنجح معكِ الوصفة من أول مرة:

  • ستة عشر حبة كستناء.

الطريقة

بعد أن قمنا بتقديم عدد المكون الرئيسي والعدد المطلوب نفذي ما يلي من خطوات:

  1. قومي بتسخين الفرن إلى مائتين درجة مئوية.
  2. ثم ضعي كل جنب مسطح منها للأسفل على لوح التقطيع.
  3. بعد ذلك قطعي شقًا طويل في الأعلى باستخدام سكينة حادة.
  4. ثم ضعيه في صينية تحميص كل حبة بجانب الأخرى، لكي يكون جانبها المشقوق في الجهة الأعلى.
  5. بعد ذلك اشوي الكستناء في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة، فيجب أن يتم تفتيح الكستناء بكل سهولة، وابدئي بالتقشير.
  6. اتركيها الآن إلى أن تبرد تمامًا، وقدميها.

كيف تغلي الكستناء

تقومي بسلق الكستناء في البيت بطعم شهي جدًا حيث أنه لن يتطلب منكِ مزيدًا من الوقت والمجهود، ومكوناته بسيطة جدًا وغير باهظة الثمن في السوق، ولكي تقومي بتجهيز وتحضير الكستناء المسلوق يجب أن تقومي بتجهيز ما يلي:

المكونات

حضري سيدتي هذه المكونات البسيطة لكي تبدئي بعل أبو فروة (الكستناء) فورًا:

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ستة كوب ماء.

الطريقة

بعد أن تقومي بتجهيز هذه المكونات السابق ذكرها أعلاه، تعرفي معي الآن على كيفية تجهيزها بكل سهولة:

  1. قومي بعمل شقوق بالكستناء.
  2. ثم ضعيها في المياه الفاترة، وأضيفي لها الملح.
  3. بعد ذلك ضعي الكستناء على النار لمدة نصف ساعة إلى أن يبدأ بالغليان تمامًا.
  4. جهزي ورصي الكستناء في الصينية وضعيها بالفرن لمدة ثلث ساعة فقط.
  5. انزعيها الآن بعد مرور الوقت المطلوب وقشريها.
  6. قومي بتقديم الكستناء بعد وضعها في طبق التقديم.

طريقة الكستناء التركي المقلوب

لكي تتعرفي معنا على كيفية عمل أبو فروة بالطريقة التركية، طبقي ما يلي من خطوات سهلة لكي تدهشي أسرتك بمذاقها الطيب اللذيذ.

المكونات

عليكِ بتجهيز هذه المكونات الرئيسية لكي تنجح معكِ الطريقة:

  • خمسة كوب أرز.
  • مائتين وخمسين جرام زيت نباتي.
  • اثنى عشر حبة كستناء.
  • واحد علبة حمص.
  • كوبًا من الزبيب.
  • ثلاثة قطع صدور دجاج متوسطة.
  • اثنين حبة مبشورة من الجزر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ستة كوب مرقة دجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات.

الطريقة

عقب التجهيزات لكل المقادير التي تم ذكرها بالأعلى، يجب أن تتعرفي جيدًا على طريقة عملها بكل بساطة، فقط اتبعي الخطوات التالية:

  1. قومي بتسخين الزيت في وعاء، ويضاف له الجزر المبشور.
  2. ثم اغسلي الأرز جيدًا واتركيه منقوعًا بالماء لمدة عشرة دقائق.
  3. بعد ذلك أضيفي للزيت الأرز، والزبيب ويتم الخلط جيدًا لمدة ثلاثة دقائق.
  4. ثم ضعي وعاء الأرز على جنب.
  5. بعد ذلك ضعي صدور الدجاج في الإناء، وأضيفي له الكستناء الذي قمتي بسلقه والحمص.
  6. ثم أضيفي مزيج الأرز، وصبي فوقه المرقة.
  7. بعد ذلك عليكِ تغطية الوعاء بحكمة بعد أن تضيفي له الملح والبهارات.
  8. ثم اتركيه على النار الهادئة إلى أن يمتص الأرز مرقة الدجاج.
  9. بعد ذلك صبي الكستناء في طبق التقديم، وقدميه.