كيفية طبخ السبانخ بطريقة صحية تعتبر من أهم ما يكون في هذه الفترة، حيث تعد السبانخ من أهم الخضراوات التي يتم تقديمها للجميع وخصوصًا الأطفال، فهي تحتوي على عناصر غذائية هامة جدًا للجسم، فتحتوي على عنصر مفيد في عملية نمو طفلكِ، فتساعد على علاج فقر الدم، ويزيد من قوة الصحة البدنية، وتعمل على تقوية العظام، تقومي بتجهيز الكثير منها بعدة طرق مختلفة بسيطة فمنها السبانخ العادية، أو الصحية للتخسيس، أو فطيرة السبانخ المشهية وغيرها.

طريقة عمل السبانخ العادية

تعتبر السبانخ من أهم الخضراوات الخضراء الورقية الممتلئة بالحديد، والفيتامينات فهي في الغالب يرافقها الليمون، ويمكن أن يتم تجهيزها بعدة طرق غير مكلفة بالمرة، ومن الممكن أن تطهى بالطريقة المصرية بدون لحوم أو دجاج، وتعد من أفضل الأطباق المقدمة والغير مكلفة بالمرة، اتبعي الطريقة:

المكونات

قومي بتجهيز هذه المقادير ليسهل لكِ طريقة التجهيز بدون عناء:

  • كيلو سبانخ.
  • نصف كيلو طماطم.
  • ملعقة واحدة صوص طماطم.
  • كزبرة خضراء.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة ملح.
  • خمسة فص ثوم.
  • مرقة لحم أو دجاج.
  • حمص صغير الحجم جاف.
  • بصلة يتم تقطيعها بالحجم الصغير.
  • قليلاً من الشبت.
  • فلفل أحمر مطحون.

الطريقة

نوضح لكِ سيدتي الطريقة بالتفصيل لكي تقدميها لأسرتك ويتمتعوا بالمذاق الطيب:

  1. حمري البصلة التي يضاف لها ملعقة من السمن لكي تذيل جيدًا.
  2. ثم أضيفي ملعقة الصلصلة وقلبي جيدًا مع البصل.
  3. بعد ذلك يضاف لها المرقة بإضافة كمية قليلة من الحمص المطلوب إلى أن يغلوا جيدًا.
  4. ثم أضيفي لهم السبانخ المقطعة وحركيها إلى أن يتم خلطها جيدًا.
  5. بعد ذلك اهرسي الثوم مع الشطة وضعيها فوق السبانخ وقلبي جيدًا.
  6. ثم تتركيه يغلي لمدة تصل إلى ربع ساعة (15 دقيقة).
  7. بعد ذلك قدمي الطبق مع الأرز الأبيض، أو الخبز حسب الرغبة.

طريقة عمل السبانخ الخضراء

السبانخ باللحمة المفرومة من أفضل الطرق التي يتم تقديمها للعائلة فكثيرًا يعرفوا بأنها سهلة التحضير ولكنهم يتغيب عنهم فوائدها التي يجب أن يقوموا بتطبيقها وتناولها باستمرار لما لها من فوائد كثيرة.

المكونات

جهزي سيدتي هذه المقادير بالضبط، وفي حالة زيادة عدد أفراد الأسرة قومي بزيادة الكمية الضعف:

  • كيلو واحد سبانخ خضراء.
  • نصف كيلو طماطم.
  • خمسمائة جرام لحم مفروم.
  • ثلاثة حبة بصل كبيرة مفرومة جيدًا.
  • أربعة فصوص ثوم.
  • حزمة من البقدونس والشبت والكزبرة.
  • مكعبات مرقة دجاج.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كمون، وفلفل أسود مطحون ناعم.
  • سمنة أو زبدة.

الطريقة

طبقي هذه الوصفة بالمكونات السابق تجهيزها كما يلي:

  1. قومي بتحمير البصل في السمن أو الزيت إلى أن يتم تشويحها جيدًا.
  2. ثم أضيفي لها الفلفل الأسود، وكوب من عصير الطماطم الجاهز.
  3. بعد ذلك اتركِ المكونات كلها حتى الغليان مع الكزبرة، والشبت عقب أن يتم تقطيعها جيدًا.
  4. ثم أضيفي لها مكعب المرقة والكمون، والملح وباقي الطماطم.
  5. قومي بفرك الثوم وحمريه جيدًا مع ملعقة الكزبرة.
  6. بعد ذلك قومي بإضافة السبانخ فوقها.
  7. قدميه بعد أن تتأكدي من تسويته جيدًا، بجانب طبق الأرز.

طريقة عمل السبانخ للتخسيس

سبانخ الدايت تعد من الأكلات البسيطة السهلة ومكوناتها خفيفة وجيدة لتناولها وحدها بدون أي وصفات جانبية أخرى، فهي لها فوائد غنية جدًا من المعادن والحديد، وخالية تمامًا من الكوليسترول أو الدهون، ويعمل على بناء العظم والتأدية السليمة لكل خلايا الدماء، وغيرها من الفوائد للعيون والشعر والجلد، هذا بالإضافة إلى أنه يعتبر دايت ونظام غذائي صحي ومشبع.

 المكونات

  • اثنين ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • نصف كيلو سبانخ.
  • أربعة فصوص ثوم مقطع.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • مائتين وخمسون جرام فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

الطريقة

لكي تنجحي في طريقة عمل هذا الطبق المذهل، اتبعي الخطوات الآتية:

  1. قومي بتسخين الزيت في وعاء كبير على النار.
  2. ثم أضيفي له البصل وقلبيه جيدًا إلى أن يكون لون البصل أصفر.
  3. بعد ذلك أضيفي له الثوم المقطع، وقلبي جيدًا حتى تظهر الرائحة لمدة دقيقتين.
  4. ثم يضاف السبانخ المقطعة، وقلبي جيدًا إلى أن يتم تغطية الوعاء.
  5. اتركِ السبانخ تذبل على نار خفيفة بعض الشيء لمدة عشر دقائق.
  6. ثم أزيلي الغطاء، وأضيفي له عصير الليمون، والفلفل الحار مع الملح والفلفل الأسود.
  7. قلبي إلى أن يتم خلط كل التوابل مع بعضها البعض مع ورق السبانخ.
  8. ثم ضعي السبانخ في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.

وهنا نكون وصلنا إلى نهاية مقال اليوم والذي تحدثنا فيه عن كيفية طبخ السبانخ بطريقة صحية بأكثر من طريقة بسيطة عليكِ أن تقومي بتجهيزها الآن وتخبرينا بالنتيجة.