استخدامات الكينوا في الطعام كثيرة ومتعددة، حيث يمكن اعداده بالكثير من الطرق، فهو من أبرز البذور ذات القيمة الغذائية المرتفعة، والتي يفضل تناولها عند اتباع حمية غذائية لتقليل الوزن، ومن خلال ما يلي سوف نتعرف سويًا على العديد من استخدامات الكينوا، تابعونا….

استخدامات الكينوا في الطعام

هناك العديد من الاستخدامات التي يمكن أن يستخدم فيها الكينوا، ومنها ما يلي:

الكينوا بالخضروات

المكونات:

  • كوب من الكينوا.
  • نصف لتر من الماء.
  • زيت الزيتون.
  • ملح.
  • خضروات ورقية.
  • طماطم.

مكونات سلطة الكينوا

  • لبن رائب.
  • فلفل أحمر.
  • عصير ليمون.
  • زيت زيتون.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • ملح.
  • فلفل.
  • ببريكا.

الطريقة:

  1. يتم احضار بولة ونضع فيها الماء ونضعها على النار، ونسقط فيها الكمية التي تم تحضيرها من الكينوا.
  2. مع إضافة ملعقة واحدة من زيت الزيتون، والقليل من الملح، ويتم تركه على النار لحين الغليان.
  3. تخفض النار ويترك عليه الخليط لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
  4. تودع جانبًا إلى أن تبرد وتستخدم باردة مع طبق السلطة.

الكينوا مع الزبادي

من أبسط الطرق والمكونات أيضًا وصفة الكينوا مع الزبادي، والتي يتم تحضيرها من خلال ما يلي:

المكونات:

  • كبنوا.
  • شوفان.
  • زبادي.
  • تفاح.
  • سكر دايت.

الطريقة:

  1. يتم سق حبوب الكينوا في الماء، ومن ثم تكون قد أعدت للتحضير.
  2. بعد أن يتم سلقها في غضون ما يقرب من 10 دقائق، يتم تصفيتها وتخلط مع كوب من الزبادي والفواكه المقطعة والشوفان.
  3. كما أن الوصفة يمكن أن تتقبل أي إضافات أخرى مثل سكر الدايت أو العسل، وانتخاب أفضل الفواكه، وتترك في الثلاجة لبعض الوقت ثم تقدم.

أكل الكينوا بدون طبخ

حبوب الكينوا من الحبوب الصحية التي يمكن أن تستخدم في تقليل الوزن، حيث أنها ذات فوائد عظيمة ولا تشتمل على سعرات حرارية عالية، وتحمي من خطر الإصابة بمضاعفات الحساسية لمرضى الحساسية، ويمكن تناولها مسلوقة دون أي إضافات معها مع اللحوم المقطعة بدلًا من الأرز.

وصفات الكينوا للرجيم

من الأكلات التي تساعد على تقليل الوزن، تلك التي تشتمل في مكوناتها على حبوب الكينوا، والتي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، حيث أن أكثر المستخدمات لها من يعملن من الموديلز في مجال الأزياء، لتمتعهن بالقوام الرشيق.

سلطة الكينوا: غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، والبروتين الذي يفيد في التمتع بقوام نموذجي.

وصفة الكينوا ذات السعرات الحرارية القليلة: من أكثر الوصفات التي لاقت اقبالًا كبيرًا في عالم التنحيف، حيث أنها تشتمل على الأحماض الأمينية التي تدخل في تركيب العديد من المواد الهامة في الجسم.

الكينوا بالفلفل الألوان والفاصوليا: حيث أنها من أبرز الأغذية الصحية للجسم، والتي تم تحضيرها من مطابخ البلاد الخليجية، لتجديد الأكلات.

طريقة عمل الكينوا باللبن

حبوب الكينوا من الحبوب الزاخرة بالكثير من العناصر الغذائية، والتي يمكن إضافتها إلى اللبن كما يلي:

  • في بولة على نار يتم وضع الحليب ويترك إلى أن يغلي، ثم تضاف الكينوا، ويتم خلطهم جيدًا.
  • يتركوا إلى أن يغلوا سويًا، وثم تغلق النار ويترك الخليط جانبًا ليبرد.
  • يتم إضافة القليل من الشوفان، مع قطرات من دبس الرمان والقليل من القرفة والمكسرات المفرومة.
  • مع إضافة القليل من جوز الهند، ويتم تركهم على النار إلى درجة الغليان، حتى يظهر الخليط في مظهر متماسك.
  • يتم تحريك الخليط ويوضع في أطباق تصلح للتقديم مع التزيين من فوق الوجه بالقليل من المكسرات.
  • من الجدير بالذكر أن تحلية الخليط متروكة تبعًا للرغبة، حيث يمكن التحلية بسكر الدايت أو العسل.