طريقة عمل كبد فراخ بدبس الرمان من أكثر الطرق التي يفضلها الكثير، حيث أنها من الأكلات السهلة البسيطة ذات التكلفة المادية البسيطة والتي يمكن لأي ربة منزل أن تقوم بصنعها في دقائق معدودة، ومن خلال ما يلي سف نتعرف سويًا على المكونات وأكثر من طريقة لإعداد كبد الفراخ بدبس الرمان.

طريقة عمل كبد فراخ بدبس الرمان

يمكن اعداد كبد الفراخ بدبس الرمان من خلال أقل المكونات التي يمكن أن توجد في كل بيت، وبطريقة سهلة مبسطة، والتي هي كالتالي:

المكونات

  • دبس الرمان.
  • زيت الزيتون.
  • فلفل مفروم.
  • كبد فراخ.
  • ملح.
  • بقدونس مفروم.

الطريقة:

  1. احضري بولة وضعيها على النار مع القليل من زيت الزيتون.
  2. شوحي ببع كيلة من كبد الفراخ إلى أن تصبح جافة تمامًا، وبعدها انزلي ببقية كمية الكبدة، مع التقليب المستمر.
  3. دعيها على النار إلى أن تجف نهائيًا، مع إضافة الملح والفلفل.
  4. ضعي دبس الرمان واتركيهم على النار الهادئة لمدة لا تقل عن دقيقتين.
  5. ضعي الكبدة في طبق مخصص للتقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وأصابع البطاطس المقلية مع الخبز الطازج.

طريقة عمل كبدة الفراخ بدبس الرمان الشيف حسن

كبد الفراخ تشتمل على مجموعة من الألياف التي تمنح الجهاز الهضمي الوقاية من الإصابة بالأمراض، وتدعم الأسنان والعظام والدم، وتساهم في امداد الجسم بالكالسيوم، ويمكن اعدادها بواسطة الشيف حسن، كما يلي:

المكونات

  • كبد فراخ.
  • شرائح من البصل.
  • كزبرة خضراء.
  • ثوم مفروم.
  • زيت نباتي.
  • مرقة دجاج.
  • دبس الرمان.
  • فلفل اسود.

الطريقة:

  1. يتم تسخين القليل من الزيت في مقلاة، وبعدها تضاف شرائح البصل والثوم، ومرقة الدجاج، مع البهارات والفلفل الأسود.
  2. يتم تقليب كافة المكونات، مع إضافة القليل من دبس الرمان، مع الكزبرة وجميع المكونات.
  3. يتم سكب الكبدة بعد تمام النضج في طبق التقديم مع القليل من أوراق البقدونس والكزبرة الخضراء.

كبدة بدبس الرمان منال العالم

تلك الوصفة من أروع الوصفات التي يمكن تقديمها على المائدة، حيث أن لها الكثير من العشاق والمحبين، لسهولتها وقلة مكوناتها، والتي هي كالتالي:

المكونات

  • كبد فراخ
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل اخضر أو أحمر.
  • دبس الرمان
  • بقدونس

الطريقة

  1. زيت الزيتون يضاف في مقلاة كبيرة على النار مع إضافة الكبدة والاستمرار في التقليب.
  2. بعد أن يجف المقدار الأول من الكبدة، يتم النزول بالمقدار الآخر مع الاستمرار في التقليب أيضًا.
  3. يتم إضافة الملح والفلفل، مع ملعقة من الفلفل المفروم الأحمر والأخضر، والقليل من دبس الرمان.
  4. تترك الكبدة على النار إلى تمام الطهي.
  5. تسكب في أناء للتقديم مع وضع بعض الوريقات من البقدونس الطازج.

طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم

كبرى المطاعم يمكنها تحضير طبق كبد الفراخ بطرق مختلفة وشهية، ومن تلك الطرق ما يلي:

المكونات

  • كبد فراخ.
  • عصير ليمون.
  • بصل شرائح
  • فلفل
  • ملح
  • زيت زيتون.

الطريقة

  1. يتم وضع الزيت في المقلاة على النار مع وضع كمية كبد الفراخ وتقليبها جيدًا.
  2. مع إضافة شرائح البصل وتذبيله لمدة خمس دقائق.
  3. ثم يضاف دبس الرمان وعصير الليمون.
  4. يترك المكونات على النار إلى أن تتشرب مياهها.
  5. ثم تقدم مع أعواد البقدونس.

كبدة الفراخ بدبس الرمان فاطمة أبو حاتي

المكونات

  • كبد الفراخ
  • دبس الرمان
  • ملح.
  • فلفل.
  • فلقل ملون مفروم.
  • كزبرة خضراء.
  • بقدونس مفروم
  • كمون.
  • عصير ليمون طازج.
  • زيت الزيتون

الطريقة:

  • كما ذكرنا سابقًا يتم وضع زيت الزيتون والكبدة مع الفلفل والتوابل المذكورة.
  • يتم التقليب جيدًا لجين أن تتشرب الكبدة المياه الموجودة بها.
  • يتم تقديمها مزينة بالبقدونس المفروم.