التفاح‏

رصدت دراسات علمية أن قشر التفاح يحتوي على مضادات ‏أكسدة يطلق عليه (الكاتشين)، بالإضافة إلى أحماض ‏الكلوروجينيك والبروسيانيدين والإبيكاتشين والكيرسيتين، والتي ‏تعمل على الحماية من مجموعة هائلة من الأمراض المزمنة ‏و الالتهابية.‏

الموز‏

يقول الخبراء إن قشر الموز يحتوي على عدد هائل من الألياف ‏القابلة للذوبان و غير القابلة للذوبان مثل البكتين والسليلوز ‏واللجنين ونصف السليلوز والنشا المقاوم، كما يحتوي قشر الموز على مضادات أكسدة عديدة تلعب دوراً ‏رئيسياً في تقوية الجهاز المناعي لجسم الإنسان ، ويمكن استخدامه كمرطب لمعالجة العديد من الأمراض الجلدية كالإكزيما ‏والصدفية ، كما يمكن استخدام قشر الموز كقناع للشعر اللامع ، و تبييض ‏الأسنان ، كما يستخدم لإزالة آثار حروق الشمس و لدغات الحشرات.‏

 

البرتقال‏

يؤكد الخبراء أن قشر البرتقال غني بألياف (البكتين) الصحية ، و عدد ‏هائل من المركبات الفينولية ، علاوة على عدد هائل من مضادات ‏الأكسدة و الالتهابات ، ما يجعلها مثالية لمرضى السكري و من ‏يسعون لتقليل نسب الدهون و الكوليسترول في الدم و تصلب ‏الشرايين ، بالإضافة إلى تأثيراته الكبيرة على احتواء الأورام السرطانية.‏

الليمون‏

يعمل قشر الليمون على وقاية الأطفال من السمنة، ويقلل من ‏إصابتهم بأمراض القلب والسكري عندما يكبروا ، بحسب أحدث ‏الدراسات العلمية المتخصصة .، كما يحتوي قشر الليمون على نسب أكبر من فيتامين (سي) ، من ‏تلك الموجودة في ثمرة الليمون نفسها ، و يمكن استخدام قشر الليمون أيضاً ، لتطهير البشرة و تفتيح المناطق ‏السمراء ، أو فركها على فروة الرأس لمعالجة الالتهابات الفطرية ‏و البكتيرية فيها.‏

الباذنجان‏

يعد قشر الباذنجان مصدراً رئيسياً لمركب الأنثوسيانين ، الذي يقي ‏من أمراض التصلب العصبي المتعدد و السكري والسمنة وارتفاع ‏ضغط الدم ، كما يمكن استخدام قشر الباذنجان لعلاج حروق الشمس ، وعلاج ‏أعراض البشرة الدهنية.‏

البطاطس‏

تحتوي حبات البطاطس على مركبين حيوين ، وهما حمض الغاليك ‏و الكلوروجينيك ، بالإضافة إلى مواد التربين و البوتاسيوم و فيتامين (‏سي) وفيتامينات (بي) والألياف ، التي تساعد كلها على الوقاية من ‏أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتساهم في التخلص من ‏الالتهابات الجرثومية ، وتسريع التئام الجروح وخسارة الوزن.‏

الرمان

 

أثبتت دراسات علمية أن قشر الرمان يلعب دوراً كبيراً في الوقاية من ‏السرطان ، وأمراض التكاثر العصبي ونقص المناعة وهشاشة العظام، ويمكن استخدام قشر الرمان كقناع للشعر لمنع تساقطه وتقصفه.‏

البصل‏

أفادت دراسات علمية أن قشر البصل يحتوي على مركب ‏الكيرسيتين، وهو ما يجعله مضاد طبيعي للميكروبات والالتهابات ، ‏و يقي من أمراض القلب و الأمراض العصبية ، ويمكن استخدام قشر البصل المنقوع كمسكن طبيعي للألم ، و علاج ‏الأرق و الاكتئاب.‏

الخيار

يشتهر قشر الخيار كمرطب طبيعي للبشرة ، بسبب غناه بالألياف ‏و المعادن مثل البوتاسيوم و المغنسيوم والسيليكا ، وهو ما يجعله ‏قادرا على القضاء على التجاعيد وعلامات تقدم العمر .

الطماطم‏

يؤكد خبراء التغذية العلاجية أن قشر الطماطم غني بالكاروتينات ‏والفينولات والأحماض الدهنية ، والتي تحمل فوائد عديدة أبرزها ‏إصلاح الأضرار التي تلحق بالجلد وحماية القلب والوقاية من ‏السرطان ، ويمكن استخدام قشر الطماطم كمضاد طبيعي للطفيليات ، ‏ولتسريع التئام الجروح ….a