أحد المشروبات  المنعشة المناسبة لتخفيف الحرارة في فصل الصيف ، هو عبارة عن مشروب شاي عادي ولكن يتم تناوله مثلجاً ويوجد منه أنواع يمكن إضافة الحليب له.

يمكن إعداده من كل أنواع الشاي العادية مثل الشاي الأسود وشاي الأعشاب والأبيض وهناك بعض أنواع الشاي المعدة خصيصاً لعمل الشاي المثلج.

طريقة عمل شاي مثلج

المكونات:

  • أكياس من الشاي الأسود أو أى نوع مفضل.
  • السكر حسب الرغبة.
  • مكعبات ثلج.
  • الماء.
  • نعناع حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. يوضع كوبان من الماء على النار ليغلي.
  2. يوضع عدد ٣ أكياس من نوع الشاي المفضل.
  3. يمكن استخدام أنواع الشاي المعدة خصيصاً للشاي المثلج.
  4. تترك أكياس الشاي المثلج في الماء المغلي لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  5. يصب الشاي في إناء الشاي ويترك ليبرد.
  6. يضاف عدد ٢ كوب من الماء البارد إلى الشاي ويقلب ليمتزج الماء بالشاي.
  7. ثم يوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  8. يصب فى أكواب ثم تضاف مكعبات الثلج إليه ويحلى حسب الرغبة.
  9. يمكن إضافة ليمون ونعناع حسب الحاجة.

فوائد الشاي المثلج

يمتاز الشاي المثلج بالعديد من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم وتمده بعناصر غذائية هامة ومنها:

  • يحتوي الشاي المثلج على عنصر المنجنيز بكميات كبيرة والذي يلعب دوراً هاماً في التئام الجروح وتقوية العظام بالإضافة إلى دوره الرئيسي في منع تلف الأنسجة والمساعدة على حمايتها.
  • له دور فعال وقوي في إنقاص الوزن عن طريق حرق السعرات الحرارية  الموجودة في الجسم وخاصة استخدام نوع الشاي الأخضر المثلج وذلك لأنه غني بمادة الكاتيكين التي تساعد بشكل قوي على حرق السعرات الحرارية بصورة أقوى عن غيره من أنواع الشاي المثلج الأخرى.
  • الشاي المثلج غني بمواد مضادة للأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف مثل البوليفينول والتي تعمل على التصدي للجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا وبالتالي تحد من تكون الأورام السرطانية والأمراض المختلفة.
  • تفيد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي المثلج  تأخير ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة في البشرة وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.
  • يحتوي أيضاً على مضادات للاكسدة الفلافونويد تعمل على تعزيز كفاءة الجهاز الدوري والحفاظ على صحة القلب وحمايته من الإصابة بالجلطات وأمراض التهابات الأوعية الدموية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين كما يقي ويحد من الإصابة بالسكتات الدماغية المفاجئة.
  • يحتوي الشاي المثلج على نسبة من الكافيين والذي بدوره يعمل على تحفيز الجهاز العصبي وتنبيه.
  • يساعد في ضبط معدلات مستويات السكر في الدم مما يجعله مناسب لمرضى السكر.
  • يحتوى على نسبة عالية من الفلوريد التي تعمل على حماية الأسنان من التسوس ومنع تكون البلاك على الأسنان.

نكهات الآيس تي

يتوفر الشاي المثلج بنكهات عديدة مختلفة و منعشة  ومنها :

  1. شاي مثلج بنكهة الليمون والنعناع.
  2. شاى مثلج بنكهة الدراق.
  3. شاي مثلج بنكهة الرمان.
  4. شاي مثلج بكوكتيل الفواكه.
  5. شاي مثلج بالفراولة.
  6. شاي الأخضر مثلج بالفانيليا.

أضرار الشاي المثلج

قد يؤدي الإفراط في تناول الشاي المثلج إلى حدوث آثار جانبية تضر بصحة الإنسان مثل:

  1. عند الإفراط في تناول الشاي الأسود المثلج يصبح الجسم أكثر عرضة إلى تكون حصوات في الكليتين والتي قد تؤدي إلى الإصابة بالفشل الكلوي وذلك لاحتوائه على مركب الأكسالات الذي يتحد مع الكالسيوم مسبباً تراكمه وعدم امتصاصه.
  2. الشاي المثلج المحلي قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكريات في الجسم مما يعرض مرضى السكري لخطر اضطراب معدل مستوى السكر في الدم.
  3. يزيد من خطر الإجهاض للمرأة الحامل.