الليمون الأسود هو ليمون مجفف تم تجفيفه عن طريق أشعة الشمس بعد غليه ويتحول لونه تدريجياً إلى اللون الأسود ويعد أحد أنواع البهارات التي  تستخدم أثناء إعداد الطعام، يعرف أيضا ً باسم اللومي المجفف.

طريقة استخدام الليمون الأسود

يتم طحن حبات الليمون لاضافة نكهة وطعم مميز للطعام حيث يحتفظ الليمون المطحون بكافة القيمة الغذائية له وايضا ً يمكن استخدامه كمشروب بالإضافة إلى أنه يعمل على امتصاص الروائح الكريهة من الثلاجة.

فوائد الليمون الأسود

  1. يحتوي الليمون الأسود على نسبة عالية من أهم العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان بالإضافة أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين ج و فيتامين د.
  2. يعزز من كفاءة الجهاز الدوري ويقلل خطر الإصابة بالأمراض القلبية وذلك لارتفاع معدلات مضادة الأكسدة الموجودة فيه ، كما يحد من خفقان القلب وينظم حركاته.
  3. فيتامين د الموجود في الليمون الأسود يمتاز بدور فعال في تنظيف وتطهير الأمعاء الداخلية للشخص والحد من ظهور الأمراض التي تصيب الأمعاء وذلك بالتخلص من السموم والفضلات من الجسم والوقاية من الإصابة بالبكتيريا.
  4. مفيد للمرأة بعد الولادة لأنه يعمل على استعادة الجسم المعدل الطبيعى من العناصر الغذائية والفيتامينات.
  5. لد دور فعال فى الحد من التهابات المفاصل وهشاشة العظام.
  6. يساعد في تحسين كفاءة الجهاز العصبي وبالتالي الحفاظ على صحة الدماغ والحد من الإصابة بأي مرض.
  7. يعمل كفاتح للشهية في حالات نقص الوزن.
  8. يساعد فى تكوين الكولاجين المفيد لنضارة البشرة ويعمل على تجديد خلايا الجلد الميتة.
  9. يستخدم كعلاج للتخلص من آثار حب الشباب والبقع الداكنة الناتجة عنها وبقع الشمس.
  10. الحد من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة في البشرة.

فوائد الليمون الاسود للتخسيس

يحتوي الليمون الأسود على نسبة عالية من ألياف البكتين الموجودة في قشوره والتي لها دور هام في خسارة الوزن بشكل سريع وذلك لأنه يعمل على:

  • يمد الجسم بإلاحساس بالامتلاء والشبع ويمكن استخدامه في أحد الأنظمة الغذائية المتبعة لخسارة الوزن.
  • يساعد في حرق نسبة عالية من السعرات الحرارية وبالتالي خسارة الوزن بشكل كبير.
  • يقلل من عملية احتباس الماء في الجسم وذلك عن طريق التخلص من السموم والمحافظة دائماً على رطوبة الجسم.
  • يزيد كفاءة التمثيل الغذائي في الجسم وزيادة حرق الدهون.

 

اضرار الليمون الأسود

بالرغم من فوائد الليمون الأسود المتعددة إلا أن الإفراط في تناوله قد يتسبب في بعض الأضرار الصحية  ومنها:

  • يحتوي الليمون الأسود على كمية كبيرة من فيتامين ج والذي يعجز الجسم عن امتصاصه كله لذلك يدفعه الجسم فى دورته الهضمية العادية إلي الأمعاء مما يتسبب في اضطرابات في الجهاز الهضمي مصحوبة بإسهال و تقلصات في القولون وغثيان.
  • يحتوي الليمون الأسود على الاوكسالات التي تعوق امتصاص الكالسيوم في الجسم متسببة في تكون الحصوات الكلوية.
  • عند استخدام الليمون كغسول للشعر قد يتسبب فى جفاف الشعر وتقصفه كما يتسبب فى تهيج فروة الرأس والحكة.
  • يتسبب الاستخدام المفرط فى إضافة الليمون الأسود كبهار في الطعام إلى تهيج بطانة المريء وزيادة أعراض ارتجاع المرئ.
  • يحتوى على نسبة عالية من حمض السيتريك التي تتسبب في تقرحات في المعدة.
  • الإفراط فى تناوله كمشروب أو إضافته إلى الأطعمة تتسبب في تآكل مينا الأسنان وإصابتها بالتسوس.
  • إنخفاض نسبة الحديد المستهلكة في الجسم يومياً بسبب تأثير فيتامين ج على عملية امتصاصه وبالتالي يؤدي إلى حدوث فقر الدم والانيميا
  • الإفراط في استخدامه كماسك للبشرة قد يتسبب في تكون البقع الشمسية نتيجة لحروق الشمس.