ما هي طريقة عمل مربى القرع في المنزل تسأل عنها الكثير من السيدات، خاصة وأن مربى القرع تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، بجانب سهولة تحضيرها في المنزل، لهذا سوف نتعرف على الطريقة التي يمكن بها إعداد مربى القرع بها في المنزل من خلال خطوات بسيطة وسهلة.

ما هي طريقة عمل مربى القرع في المنزل

لكل سيدة ترغب في التعرف على ما هي طريقة عمل مربى القرع في المنزل فإن كل ما عليها فقط هو اتباع الآتي:

المكونات

  • 2 كيلو من القرع. 2
  • كيلو من السكر.
  • كوبان من الكلس.
  • 10 ليتر من الماء.
  • 4 ملاعق من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  1. في البداية يتم إذابة الكلس في الماء ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يتسرب.
  2. بعدها يتم تقشير القرع ويقطع إلى قطع صغيرة في الحجم ويوضع في وعاء واسع.
  3. يضاف ماء الكلس إلى القرع ويحرك جيدًا ويترك لمدة 12 ساعة.
  4. بعد أن تمر 12 ساعة، يجب غسل حبات القرع جيدًا بالماء ويضاف القرع في وعاء عميق ويوضع عليه السكر والماء.
  5. ثم يوضع القرع على نار هادئة ويتم الانتظار حتى تمام النضج ولكي يصبح القطر سميك.
  6. بعدها تتم تعبئة القرع في أواني محكمة الغلق وتوضع في الثلاجة.

طريقة عمل مربى القرع بدون كلس

لكل سيدة ترغب في إعداد القرع بدون كلس، عليها باتباع الآتي:

المكونات

  • 2 كيلو من القرع.
  • 4 معلقة من نشا الذرة.
  • 2 كيلو من السكر.
  • كوب واحدة من عصير الليمون.
  • 2 كوب من الماء.

طريقة التحضير

  1. يتم تقشير القرع وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ويضاف في وعاء عميق.
  2. يضاف السكر إلى القرع ويوضع في وعاء على نار خفيفة وينتظر حتى يذوب السكر.
  3. يضاف عليه عصير الليمون وتوضع المكونات في الخلاط الكهربائي.
  4. بعدها يضاف الماء بالتدريج ويتم هرس المكونات.
  5. ثم تتم إذابة نشا الذرة وتسحق المكونات في الخلاط الكهربائي.
  6. توضع المكونات في إناء على نار متوسطة ويتم تحريكه لمدة ساعة.
  7. ثم يعبئ القرع في أواني محكمة الغلق ويكون جاهز للتقديم.

طريقة عمل مربى القرع العسلي

لكل ربة منزل ترغب في إعداد مربى القرع العسلي، عليها باتباع الآتي:

المكونات

  • 500 جرام من السكر.
  • عصير ليمون.
  • 2 عود من القرفة.
  • 1 حبة من اليانسون النجمي.
  • 1/2 ملعقة من جوزة الطيب.
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  1. يتم تقشير القرع جيدًا ويتم تقسيمهم إلى قسمين.
  2. يزال اللب الداخلي من القرع باستعمال ملعقة كبيرة.
  3. يتم تقطيع القرع إلى قطع صغيرة.
  4. بعدها يتم وضع القرع في إناء عميق ويضاف عليه السكر، اليانسون، عصير الليمون، الفانيليا، القرفة وباقي المكونات.
  5. تترك المكونات تنقع لمدة 2 ساعة.
  6. يتم وضع المكونات في إناء على نار متوسطة، ويتم تحريك المكونات حتى تمام الذوبان.
  7. بعدها تخفض درجة الحرارة وتترك المكونات على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
  8. يتم رفع القدر من على النار ويعبئ في عبوات نظيفة معقمة.
  9. تترك المربى حتى تبرد، ويتم الاحتفاظ في الثلاجة حتى يتم الحفاظ عليها من العفن.
  10. وبهذا تكون المربى جاهزة للتناول.

الآن تعرفنا على ما هي طريقة عمل مربى القرع في المنزل ووضحنا لكل سيدة ترغب في إعداد القرع في المنزل في القيام بعمل القرع بأكثر من طريقة، سواء كان القرع بالكلس أو بدون كلس، بالإضافة إلى التعرف على طريقة إعداد المربى من القرع العسلي.