طريقة عمل خبز النان الهندي بالجبن يسأل عنها الكثير من الناس، لأن هذا النوع من الخبز يتميز بمذاقه الرائع بجانب قيمته الغذائية المرتفعة، بالإضافة إلى أن هذا الخبز من أنواع الخبز السريعة في التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت ويمكن تحضيرها في وجبة الإفطار أو العشاء.

طريقة عمل خبز النان الهندي بالجبن

لكل سيدة ترغب في التعرف على طريقة عمل خبز النان الهندي بالجبن فهي كالتالي:

المكونات

  • 1/2 كوب من الزيت النباتي.
  • 1/2 كوب من اللبن الزبادي.
  • 1 معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1/4 كوب من السكر.
  • 1/4 معلقة من الملح.
  • 1/2 كوب من الجبن الشيدر.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع كل من الخميرة مع الزيت والزبادي والسكر والملح مع بعضهم البعض في وعاء عميق.
  2. تخلط كل المكونات جيدًا حتى تمام التجانس.
  3. يضاف الخليط بشكل تدريجي إلى الخليط السابق حتى يتماسك ويتم سحق المكونات لكي يتم تكوين عجينة متجانسة.
  4. بعدها يغطى الوعاء جيدًا ويترك فترة من الوقت في مكان دافئ.
  5. ثم يتم تشكيل العجين على شكل كرات.
  6. تفرد كرات العجينة ويضاف عليها القليل من الجبن الشيدر وتغلق العجينة جيدًا وتكرر العملية مع باقي الكرات.
  7. يتم وضع العجين المحشو بالجبن في صينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  8. يترك العجين في الفرن حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة.

طريقة إعداد خبز النان بالزبدة

من بين الطرق التي يمكن إعداد خبز النان بالزبدة بها الطريقة الآتية:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1 ملعقة من السكر.
  • 1 ملعقة من الخميرة الفورية.
  • 4 ملعقة من الزبدة أو السمن.
  • 3 أكواب من الماء الدافئ.
  • 2 معلقة من اللبن الرائب.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط كل من الخميرة مع السكر في كوب من الماء الدافئ ويترك لمدة 10 دقائق.
  2. بعدها يتم نخل الدقيق في وعاء كبير.
  3. ثم يضاف على الخليط السابق كل من الخميرة والسكر مع اللبن والدقيق والمقدار المناسب من الزبدة.
  4. بعد أن تخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض وتتجانس جيدًا بهذا نكون حصلنا على العجين المطلوب.
  5. يتم إحضار صينية ووضع القليل من الزيت فيها وتشكل كرات العجين وتترك في الصينية على شكل كرات في مكان دافئ لمدة ساعة.
  6. بعد أن يتضاعف العجين يتم إعادة عجنه مرة أخرى.
  7. ثم يتم تقسيم العجين إلى قطع متساوية وتشكل على شكل كرات صغيرة.
  8. تفرد العجينة لكي يتم الحصول على خبز دائري يشبه شكل الخبز العربي.
  9. في مقلاة خارجية يتم تسخين العجين على درجة حرارة متوسطة باستعمال فرشاة مخصصة لذلك.
  10. ثم يتم وضع الخبز واحد تلو الأخر في الزيت بحيث ينتفخ ونقوم بوضع القليل من الزبدة على الخبز من الخارج.
  11. ثم يقلب الخبز على الجانب الآخر بعد أن يصبح لونه ذهبي.
  12. يقدم هذا الخبز بجانب المربى أو العسل.
  13. بعد الانتهاء من طبخ الخبز يضاف عليه البقدونس المفروم والقليل من الكمون.

نصائح عند إعداد خبز النان الهندي

ينبغي اتباع هذه المجموعة من النصائح عند إعداد خبز النان الهندي وهي:

  • يمكن إضافة أي نوع من الجبن المفضل بالإضافة إلى البقدونس أو أي حشو آخر على حسب الرغبة.
  • أو يمكن إعداد خبز النان بدون إضافات لمن يرغب في تناوله بجانب العسل أو المربى.
  • يجب ترك العجينة الخاصة بالخبز فترة كافية من الوقت لا تقل عن ساعة لكي تختمر بشكل جيد.

في النهاية وبعد التعرف على طريقة عمل خبز النان الهندي بالجبن بأكثر من طريقة، يمكن الآن لأي ربة منزل القيام بإعداد هذه الوصفات في منزلها وتذوق خبز جديد من نوع مختلف يحتوي على قيمة غذائية عالية وله مذاق رائع.