كيف نحافظ على الحلويات لمدة طويلة؟ تصنع الحلوى في البيوت وتقوم ربة المنزل بتطبيق كميات كبيرة من الحلوى ومع مرور الوقت كل أسبوعين تفسد هذه الحلوى فيجب على سيدة المنزل أن تعيد ترميمها من جديد، ولكن اليوم وضعنا لكِ بعض الحلول والأفكار الأساسية السهلة أكثر من جيدة جدًا في حفظ الحلوى داخل الثلاجة أطول فترة ممكنة بدون أن تفسد.

حفظ الحلويات الشرقية

لكي يتم اتباع أساليب حفظ الحلوى الشرقية بالتحديد يتم اتباع ما يلي:

  • عليك تحضير حاويات محكمة الغلق، وعالية الجودة في التخزين.
  • الحلويات المحلاة يجب أن يتم وضع فوقها قطعًا من السكر بين كل طبقة من ورق الألمونيوم.
  • خزني حلوى الشوكولاتة عن طريق وضع بين كل طبقة منها ورق مطبخ، ويتم الاحتفاظ بها في الثلاجة مع قطع السكر.
  • وضع ورق سلوفان عندما يتم تخزين حلويات الصلبة بين كل وحدة على حدى، ويتم وضع قطع السكر.
  • وضع الحلويات المستخدمة فيها الطلية والكريمة داخل مجموعة من الصناديق الخاصة بتخزين الأطعمة.
  • يجب أن يتم إغلاقها جيدًا وتوضع داخل الفريزر، وذلك لأنها قد تفسد بسرعة، وتتحول لمواد مسمومة.
  • يتم تحضير وإعداد الحلويات التي يتم قليها في لحظات أخيرة، ولا تقومي بإضافة كمية عسل كاملة.
  • يتم وضع العسل بقدر المستخدم فقط مع أسرتكِ، والباقي يجب أن يتم الاحتفاظ به في ورق ألمونيوم لكي لا تفقد قوامها المقرمش، وعندما يتم تقديمها يتم تسخين العسل وإضافته.

كيف تحفظ الحلويات في الثلاجة

لا يجب أن تحافظي على الحلويات الجافة داخل أركان المطبخ الرطبة أو حتى في الثلاجة، بل عليكِ بتنفيذ ما يلي:

  • يتم وضع الحلوى المجففة في وعاء ونغطيها باستخدام ورق الطبخ، وليس ورق بلاستيك.
  • ثم نقوم بوضعها في مكان رطب وجاف.
  • احرصي على عدم تخفيف الحلوى المستخدمة فيها المربى أثناء تجهيزها بمياه الزهر، وذلك لأنه أثناء التخزين سوف يتغير طعمها ومذاقها تمامًا، ثم قومي بتخفيف المربى بمياه ساخنة.
  • لا يجب أن تحضري كميات كبيرة من الحلوى لكي لا تضطري لحفظها مدة زمنية طويلة.
  • يجب أن تقومي بتحضير كميات كبيرة فقط في المناسبات والأعياد، ولهذا اتبعي فقط طريقة التخزين هذه في ذلك الوقت.

مدة حفظ الحلا في الثلاجة

عندما ترغبي في حفظ الحلوى لفترات زمنية طويلة، وهي طازجة بدون الرجوع لاستخدامها سريعًا، قومي بتنفيذ ما يلي من خطوات:

  • قومي بتجهيز علبة الطعام المتخصصة للثلاجات، ويجب أن تكون نظيفة وجافة.
  • ثم افردي في أسفلها طبقة من البلاستيك الشفاف، وضعي عليها طبقة الحلوى.
  • يتم تكرار الطبقات ووضع أكثر من طبقة حلوى فوق بعضها البعض، وبينها فاصل بلاستيك.
  • عندما تنتهي من وضع الحلوى في عبوة الطعام، قومي بتغليف أعلاها بطبقة مختلفة بلاستيكية.
  • ثم أغلقي بالغطاء وضعيها في الثلاجة إذا تم استخدامها بشكل سريع.
  • عندما تكون لديك الرغبة في حفظ الحلوى مدة أطول يتم تركها في الفريزر، وعندما تحتاجيها استخرجيها.
  • ثم اتركيها لكي تفك من التجميد وضعيها طازجة، وقدميها، بهذه الطريقة يتم الاحتفاظ بها لمدة شهر.
  • إذا أنتابكِ النسيان وتركتِ الحلوى الجاهزة خارج الثلاجة أكثر من أربعة وعشرون ساعة في الصيف، يجب أن تفحصها جيدًا قبل تناولها إذا تغير مذاقها أو رائحتها.

 مدة صلاحية الهريسة

لكي تحققي أفضل نتيجة في حفظ الهريسة، ولتحصلي على طعمها خفيف وصحي عليكِ اتباع ما يلي:

  • عدم وضع كثيرًا من كمية القطر أو الشربات.
  • لا تحتفظي بها لأكثر من خمسة أيام وخصوصًا إذا كان مضافًا لها القشطة.

مدة صلاحية الباتيسري

لكي يتم الاحتفاظ بالباستيري عليكِ أن تقومي بالتالي:

  • أحضري علبة بلاستيك، وضعي فيها الكيك المحشو.
  • ثم قومي بلف العلبة بشكل جيد بورق النايلون المستخدم في حفظ الأطعمة.
  • ثم عليكِ أن تقومي بتغطيتها من كل جانب.
  • بعد ذلك تضعي غطاء العلبة فوق التغليف، واغلقيه جيدًا لكي لا تدخل لها أي من الأتربة والرطوبة.
  • ثم يتم إدخال الكيك في الثلاجة، أو الفريزر، فبتلك الطريقة تستطيعي أن تحتفظي بها لمدة لا تزيد عن خمسة أيام.

وصلنا لنهاية مقال اليوم والذي تحدثنا فيه بأدق التفاصيل والمعلومات المفيدة حول سؤال عنوان اليوم كيف نحافظ على الحلويات لمدة طويلة؟ وتعرفنا سويًا على أفضل الطرق التي تعمل على حفظ هذه الحلوى أطول فترة ممكنة.