أطباق فطور رمضانية سهلة واقتصادية تساعد ربة المنزل في التنوع في إعداد وجبات الإفطار اليومية في رمضان، خاصة وأنه ينبغي الحرص على اختيار وجبات مكتملة العناصر الغذائية للجسم بعد يوم طويل من الصيام، لهذا سوف نتعرف على بعض الوجبات التي يمكن الاعتماد عليها في فطار رمضان وهي وجبات سهلة واقتصادية في نفس الوقت.

أطباق فطور رمضانية سهلة واقتصادية

هناك العديد من الأطباق الرائعة التي يمكن التنوع فيها كل يوم على مائدة إفطار رمضان ومنها:

كبة البطاطس في الفرن

تعد هذه الوصفة أحد أنواع أطباق فطور رمضانية سهلة واقتصادية التي لا تستغرق الكثير من الوقت وهي كالتالي:

المكونات

  • 4 معلقة من فتات الخبز.
  • 4 معلقة من الزبدة المذابة.
  • 1/4 معلقة من الفلفل الأسود.
  • 1 معلقة من الملح.
  • بيضة.
  • 6 حبات من البطاطا المقشرة.
  • 2 معلقة كبيرة من الزيت.
  • 2 حبة من البصل المفروم.
  • 400 جرام من اللحم المفروم.
  • 2 مكعب من مرقة الدجاج.
  • 2 معلقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
  • 1 معلقة من البهارات المشكلة.
  • 1/4 معلقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع كمية جيدة من الزيت أو الزبدة في صينية متوسطة الحجم.
  2. ترش الصينية بفتات الخبز.
  3. يتم سلق البطاطس بعد تقطيع كل واحدة إلى نصفين.
  4. بعد نضج البطاطس تهرس وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
  5. في إناء آخر يتم تشويح البصل في القليل من الزيت لمدة بضع دقائق.
  6. يضاف على الخليط السابق مكعبات مرقة الدجاج، البهارات مع اللحم ويقلب جيدًا.
  7. يتم وضع 1/2 كمية البطاطس المهروسة في أول طبقة من الصينية ويوضع عليها طبقة من اللحم المفروم، وبعدها يستكمل وضع باقي البطاطس.
  8. تدخل الصينية في الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يحمر الوجه.

وصفات رمضانية سهلة

من بين أشهر أطباق فطور رمضانية سهلة واقتصادية الوصفة الآتية:

الملوخية

المكونات

  • 1 كيلو من الملوخية الخضراء.
  • دجاج مسلوق على حسب الرغبة.
  • 2 حبة من الطماطم.
  • 1 معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • 1 معلقة من الكزبرة الجافة.
  • 1 معلقة من السمن.

طريقة التحضير

  1. تغسل الملوخية جيدًا وتفرد على قطعة من القماش النظيف.
  2. بعد أن تجف الملوخية يتم فركها بالليمون والملح والخل.
  3. في إناء على النار يتم سلق الدجاج جيدًا ويتم إعداد المرقة.
  4. تخرط الملوخية جيدًا وتضاف إلى مرقة الدجاج.
  5. في إناء آخر يتم تحمير القليل من الثوم والكزبرة في السمن لمدة دقيقتين.
  6. بعدها تضاف التقلية على الملوخية وتخلط جيدًا وتترك لمدة دقيقة واحدة على النار قبل إطفاء النار.
  7. يجب الحذر من ترك الملوخية تغلي لعدة دقائق، لأن لونها قد يتغير.

أكلات رمضانية جديدة

لكل ربة منزل تبحث عن إعداد أطباق فطور رمضانية سهلة واقتصادية جديدة يمكنها الاختيار ما بين الوجبات الآتية:

فاهيتا الدجاج

المكونات

  • 2 معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • 1/2 معلقة من الكمون.
  • 1/4 معلقة من الثوم المفروم.
  • 2 معلقة من عصير الطماطم.
  • قطع صغيرة من صدور الدجاج الخالية من العظام.
  • 1 حبة من الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح.
  • 4 قطعة من خبز التورتيلا.
  • حبة صغيرة من البصل المقطع.

طريقة التحضير

  1. يخلط كل من الكمون والملح مع الفلفل الأحمر والثوم وعصير الليمون جيدًا حتى تجانس المكونات.
  2. تضاف شرائح الدجاج إلى البهارات السابقة وتقلب معها بشكل جيد.
  3. في هذا الوقت يتم تسخين الفرن أو الشواية ويوضع الدجاج المتبل والخضار على شرائح القصدير ويغلق جيدًا.
  4. يترك الزجاج حتى ينضج على البخار، ويوضع خبز التورتيلا فوق ورق القصدير ويتم طويه بشكل جيد.
  5. ثم يوضع الدجاج المغلق بورق القصدير في الفرن ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.
  6. يشوى الخبز لمدة 3 دقائق ثم يخرج من ورق القصدير.
  7. يقدم الدجاج مع خبز التورتيلا الساخن ويمكن تزيين الطبق بالكريمة الحامضة والجبنة الشيدر والبصل.