أحيانا نرغب في تناول أكلات صحية بدون زيت خوفاً على صحتنا ونسبة الكوليسترول بالدم، وتراكم الدهون بالجسم وغيرهم الكثير من المشاكل التي نتعرض لها عند تناول وجبات دسمة وتحتوي على زيت أو سمنة، لذلك يبحث الكثيرون على الإنترنت على ما هي أكلات صحة بدون زيت وهذا سوف نطرحه لكم في هذا التقرير بالتفصيل تابعونا.

اكلات صحية بدون زيت

يوجد العديد من الأكلات الخالية من الزيت لإنقاص الوزن بشكل سريع، كما يوجد العديد من الطرق والوصفات لتتبيلة الأكلات بدون زيت ومن أبرزها فيما يلي:

دجاج ماسالا بدون زيت

تعد من أحد الأكلات قليلة الدسم ومناسبة للأشخاص الراغبين في خسارة الوزن إليكم الطريقة

المقادير

  • دجاج مقطع حسب الرغبة
  • عصير ليمون
  • ثلاث بصلات مقطعه حجم صغير.
  • ثلاث حبات فلفل أخضر مقطع شرائح.
  • أربع فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة من التوابل.
  • ملعقة من مسحوق فلفل أحمر.
  • ملعقة صغيرة من بهارات ماسلا
  • ملح و زبادي.
  • ملعقة من الزنجبيل

طريقة التحضير

  • اخلطي الدجاج بعصير الليمون والبصل واتركي بالجانب لمدة ساعة على  الأقل.
  • اخلط باقي المكونات مع الزبادي فوق الدجاج مع التقليب الجيد.
  • أحضري مقلاة غير لاصقة وابدئي في طهي الدجاج لكي يترك طبقة سميكة من الماسالا عليها.

طريقة تحضير السمك الفيليه بدون زيت

المقادير

  • كيلو سمك فيليه
  • بصل شرائح
  • فلفل أخضر حلو شرائح
  • فلفل أصفر شرائح
  • فلفل أحمر شرائح
  • ثوم مفروم
  • نصف ملعقة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • نصف ملعقة بابريكا
  • ملعقتان عصير ليمون
  • ربع كوب صويا صوص

طريقة التحضير

  • قم بتسخين الفرن أولا.
  • بعد ذلك قم بوضع البصل والفلفل في إناء نظيف وضيفي عليهم التوابل والثوم مع التقليب الجيد حتى يتجانس مع بعض.
  • قومي بوضع صينية السمك في الفرن مع التغطية التامة بأوراق ألومنيوم.
  • يترك في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج التسوية وتؤخذ وش التحمير وبذلك جاهز للتقديم.

طريقة تحضير بطاطس كرسبي بدون زيت

المكونات

  • ثمرة من البطاطس شرائح.
  • ربع كوب من الأكوافايا
  • ماء سلق من البقوليات والحمص
  • ملعقة كبيرة من سميد
  • التوابل:ملح وفلفل اسمر وكمون حسب الرغبة”

طريقة التحضير

  • نقوم بتشغيل الفرن
  • يخلط الفلفل مع السميد مع الأكوا فايا والملف
  • تغمر شرائح البطاطس في هذا الخليط ويوزع على الصينية ورق زبدة قليل.
  • نقوم بخبز البطاطس في الفرن ونتركها لمدة 25 دقيقة فقط حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي وتترك لمدة ربع وبذلك جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.
  • والجدير بالذكر يوجد العديد من الأكلات الصحية الخالية من الزيت مثل العدس والقرنبيط، غموس السبانخ والأرضي شوكي وهكذا.

أطعمة خالية من الدهون

يوجد بعض الأطعمة التي يجب تناولها لخسارة الوزن وفي شهر رمضان لخسارة الوزن ومن أبرزها فيما يلي:

  • الخس يعتبر أفضل طبق لا يحتوي على دسم، ومنخفض الكربوهيدرات.
  • الطماطم ذات طعم لذيذ ومنخفضة السعرات الحرارية.
  • صدر الدجاج تعتبر مصدر بروتين قليل الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية، وأيضا لحم أحمر مسلوق.
  • لحوم الصيد يعتبر مصدر هائل للبروتين وقليل الدهون ويضم نسبة عالية من الزن ومصدر قوي أوميجا 3 لتقوية الذاكرة.
  • الكوسا من أحد الخضروات قليلة السعرات والكربوهيدرات وخالية من الدهون.
  • سمك السلمون يحتوي على نسبة عالية من أوميجا 3 لذلك مفيدة للقلب، والأوعية الدموية، ومصدر غني بالبروتين.

بدائل الزيت في تحضير الطعام

يوجد بعض البدائل للزيت ومن أهمها ما يلي:

  • زيت الزيتون.
  • الزبدة الحيوانية.
  • زيت السمسم.
  • زيت عباد الشمس.
  • زيت جوز الهند.
  • زيت فول الصويا.
  • زيت الكانولا.