تحتار كل ربة منزل في إعداد وجبات لذلية وصحية وغير مكلفة في رمضان لأسرتها لذلك اليوم من خلال موقع عرب أورج نعرض لكم قائمة من أهم الوجبات الصحية والذيذة فتابعونا.

أطباق رمضانية رخيصة

من أشهر أطباق فطور رمضانية سهلة واقتصادية الوصفة الآتية:

العدس

المكونات

  • كوب من العدس الأصفر.
  • 4 أكواب من الماء.
  • جزر مقشر.
  • أعواد من القرفة.
  • 2 معلقة من الزيت النباتي.
  • 1 معلقة من الكمون.
  • 1 معلقة من الملح.
  • عصير ليمون.

طريقة التحضير

  1. يتم غلي العدس في القليل من الماء، مع وضع بعض المكعبات من الجزر عليه.
  2. بعدها يوضع الخليط على نار هادئة ويترك حتى يغلي أو إلى أن يلين العدس.
  3. في إناء آخر يتم وضع الزيت النباتي في مقلاة ويحمر البصل فيها.
  4. بعدها يوضع الكمون والملح على البصل ويقلب جيدًا حتى يذبل البصر.
  5. يضاف البصل إلى العدس ويترك معه حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
  6. توضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي بحيث يصبح مفروم وناعم، ويقدم ساخنًا.

وصفات رمضانية سهلة

من بين الوصفات الرمضانية المميزة الوصفة الآتية:

شوربة الجزر والقرع

المكونات

  • 4 حبات من الجزر.
  • 1 معلقة من الملح.
  • 1 كيلو من القرع.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • 3 معلقة من زيت الزيتون.
  • 1/4 معلقة من الفلفل الأسود.
  • 2 كوب من المرقة.
  • 1/2 معلقة من الكمون.

طريقة التحضير

  1. يتم تقشير القرع والبصل ويقطع كل منهم إلى قطع كبيرة.
  2. في إناء آخر على النار يتم وضع مقدار جيد من الزيت ويضاف عليها الثوم والقرع ويقلب جيدًا لبضع دقائق.
  3. يضاف كل من الكمون، والفلفل وتقلب المكونات جيدًا حتى يتم تشويح الخضروات على النار.
  4. تترك المكونات حتى تنضج لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج القرع.
  5. توضع الخضروات في الخلاط الكهربائي وتسحق جيدًا بحيث تكون شوربة ناعمة.
  6. يتم تسخين الشوربة جيدًا وتقدم ساخنة.

شوربة الخضار

تتميز شوربة الخضار بأنها مغذية جدًا ولا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها وهي كالتالي:

المكونات

  • قطع من الدجاج.
  • 3 حبات من البطاطس.
  • 2 حبة من الكوسا.
  • 3 حبات من الجزر.
  • بصلة كيرة.
  • 1/2 معلقة من الفليفلة.
  • 1 معلقة من الكركم.
  • 1 معلقة من الملح.
  • 1/4 كوب من الشعرية.
  • توابل منوعة ما بين الكمون، الكاري، الكركم.
  • 5 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  1. توضع قطعة من الزبدة في إناء على النار حتى تمام الذوبان.
  2. يضاف الدجاج والتوابل السابقة فوق الزبدة ويقلب جيدًا.
  3. يوضع مقدار مناسب من الماء جيدًا.
  4. يترك الخليط بضع دقائق حتى يغلي أو ينضج بشكل جيد.
  5. تضاف كل من البهارات والملح مع المكونات السابقة ويقلب جيدًا.
  6. تضاف الشعرية والبقدونس إلى الخليط السابق.

نصائح عند تحضير سفرة رمضان

  • ينبغي أن يكون التمر والشوربة من المكونات الرئيسية الموجودة على المائدة الرمضانية.
  • كما يجب تناول وجبة رئيسية تحتوي على عناصر غذائية متنوعة.
  • بجانب توفر أطعمة تحتوي على ألياف غذائية.
  • تجنب إعداد أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
  • الحرص على تناول مقدار كافي من الماء والعصائر الطبيعية.

في النهاية وبعد أن قدمنا لكم العديد من أطباق رمضانية رخيصة يمكن لكل ربة منزل أن تنوع ما بين إعداد هذه الأطباق الرمضانية كل يوم في شهر رمضان، وخاصة أن جميع الأصناف التي تم تقديمها تحتوي على عناصر غذائية وقيمة عالية.