طريقة عمل دجاج مارينارا بالخطوات، المارينارا هي واحدة من الصلصات العالمية التي يتم استخدامها في العديد من الوجبات والأطعمة، وهي تساعد في الحصول على أفضل المذاقات، كما يمكن استخدامها في تحضير الدجاج أو البيتزا وغيرها من الأكلات المختلفة، لذلك سوف نتعرف على أشهر الطرق لتحضير المارينارا فتابع معنا.

طريقة عمل دجاج مارينارا بالخطوات

لكي نتعرف على طريقة عمل دجاج مارينارا بالخطوات”، تابع معنا ما يلي:

المكونات:

  • نصف كوب من الموتزاريلا.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة من الثوم البودر.
  • نصف كوب من البارميزان.
  • 3 كوب صوص مارينارا.
  • نصف كيلو من الدجاج المخلي والمقطع إلى مكعبات.
  • ربع كوب من البقدونس والريحان المفروم ناعم.

الطريقة:

  • نقوم بوضع قطع الدجاج في قالب مخصص للفرن، و نقوم بتتبيله جيدًا.
  • نقوم بفرد قطع الدجاج في القالب ثم نضيف إليها صلصة المارينارا، وعليها الجبن المختلفة.
  • في وعاء نقوم بوضع البقدونس المفروم والمكونات الأخرى ثم نقلبهم جيدًا ونضيفهم على الدجاج والجبن.
  • نقوم بإدخال القالب في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 175 درجة، ويتم تقديمها مع المكرونة أو الأرز الأبيض.

طريقة صوص المارينارا

من خلال توضيح “طريقة عمل دجاج مارينارا بالخطوات”، يجب أن نتعرف على طريقة تحضير صوص المارينارا، ويتمثل ذلك فيما يلي:

المكونات:

  • فص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب من خل العنب.
  • علبة من عصير الطماطم.
  • ملعقة من إكليل الجبل المجفف.
  • 2 علبة طماطم مقطعة صغيرة.
  • 6 ملعقة زيت زيتون.
  • حبة بصل مفروم ناعم.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • بقدونس مفروم ناعم.

الطريقة:

  • نقوم بوضع الطماطم  والمكونات الأخرى في الوعاء المخصص لفرم الطعام حتى يصبح مزيج ناعم.
  • في وعاء على النار نقوم بوضع الزيت حتى يصبح ساخنًا.
  • نقوم بوضع البصل على الزيت ونقوم بالتقليب حتى يصبح شفافًا.
  • نقوم بإضافة المزيج إلى البصل ونضيف إليه الخل.
  • نترك المكونات على النار لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
  • بعد أن تصبح متماسكة نقوم بتركها تبرد تمامًا ثم نضيفها إلى أوعية مجهزة للحفظ.

تحضير دجاج المارينارا

المكونات:

  • جبنة موتزاريلا.
  • شرائح من جبن الشيدر.
  • نصف كيلو من الفراخ المخليه.
  • صوص المارينارا.

الطريقة:

  • نقوم بتتبيل الدجاج جيدًا بالملح والفلفل.
  • نقوم بوضع كمية من صوص المارينارا في قالب كبير ثم نقوم بفرد قطع الدجاج عليها.
  • نقوم بوضع كمية أخرى من الصوص على الدجاج مع إضافة الجبن.
  • يتم تغطية القالب جيدًا باستخدام ورق الألومنيوم ونتركها في الفرن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  • يتم تقديمها بجانب الخبز أو المكرونة.

طريقة مكرونة المارينارا والدجاج المشوي

المكونات:

  • بقدونس مفروم.
  • حبة جزر مقطعة.
  • خمس من فصوص الثوم المفروم.
  • 6 حبات من المشروم.
  • ملعقة كبيرة من الطماطم.
  • نصف كيلو من المكرونة.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • ريحان مفروم ناعم.
  • كيلو من صدور الدجاج المقطعة والمخلية.
  • ملح وفلفل وبابريكا وكركم وكزبره وزعتر.

الطريقة:

  • نقوم بتتبيل الدجاج جيدًا ونتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة، ثم نقوم باستخدام الشواية لشويها جيدًا.
  • نقوم بتحضير صوص المارينارا ونسخنه جيدًا على النار ثم نضيف إليه المكرونة المسلوقة سابقًا.
  • للخضار نقوم بإضافة زيت الزيتون في المقلاة ثم نقوم بتحمير البصل مع الخضروات ونتركها حتى تنضج.
  • في النهاية نقوم بتقديم الدجاج مع المكرونة والخضار.