ما هي خطوات عمل قهوة اللوز الحجازية التي يعشقها الملايين لجمال طعمها، ونكهتها المميزة إلى حد كبير، فهي من أطيب الوصفات وأجملها التي يمكن أن نتعرف عليها سويًا من خلال هذا المقال الشيق، تابعوا معنا…

ما هي خطوات عمل قهوة اللوز الحجازية

أهم الخطوات المتبعة في تحضير قهوة اللوز الحجازية، وأبرز المكونات كما يلي:

المكونات:

  • كوب من اللوز المحمص.
  • لترين من الحليب.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • قرفة وحبهان.

طريقة التحضير:

  1. يتم وضع اللوز في الماء الساخن، وتركه يغلي لمدة لا تقل عن دقيقتين.
  2. يرفع من على النار ويترك ليبرد قليلًا، ثم ينزع القشر من على حبات اللوز، ويكسر أو يطحن.
  3. يتم وضع ما يقرب من 7 أكواب من الحليب على النار مضافًا إليهم السكر ويقلب إلى أن يصل لدرجة الغليان.
  4. يتم إضافة الدقيق مع بقية كمية الحليب ويقلب ويضاف إليهم الحليب المغلي مع استمرار التقليب دقيقتين على الأقل.
  5. يتم إضافة اللوز المطحون، ويقلب إلى أن يتم الحصول على القوام المطلوب، مع إضافة البهارات تبعًا للرغبة، ويتم تقديمها ساخنة.

طريقة عمل قهوة أهل مكة

الطريقة المثالية لعمل قهوة أهل مكة هي كالتالي:

المكونات:

  • كوب من الماء الساخن.
  • ملعقتان ممتلئتان من البن البرازيلي اللبناني.
  • تحلاية.
  • كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بغلي الماء جيدًا وندعه جانبًا لحين الحاجة إليه.
  2. نقوم بإضافة ملعقتان البن مع التحريك السريع، وتركها تغلي 3 غلوات.
  3. يتم أخذ ملعقة من الوجه ووضعها في كل فنجان من الفناجين التي نقوم بإعدادها.
  4. ونسكب القهوة في الفناجين ويتم تناولها بأجمل النكهات على الإطلاق.

كيف اسوى قهوة اللوز

يمكنك تسوية قهوة اللوز بأقل الإمكانيات والخطوات كما يلي:

المكونات:

  • ملعقة من القهوة المطحونة الخليط ما بين الفاتح والغامق.
  • ماء بارد يكفي لاعداد فنجان القهوة.

طريقة التحضير:

  1. تخيري من ضمن فناجينك أقربهم إلى قلبك وجهزيه أولًا.
  2. ضعي فيه ملعقة صغيرة من البن.
  3. اختاري أي نوع من البن القهوة الذي تستمتعين بتناوله.
  4. قومي بوضع ملعقة بن مع المياه الباردة، مع الوضع في الاعتبار كمية الماء المتبخر أثناء الغليان.
  5. يتم وضعها على النار الهادئة، لحين البدء في الغليان، ونقوم بسكبها في الفنجان.

مكونات قهوة اللوز

تتكون قهوة اللوز من بعض المكونات البسيطة التي هي كالتالي:

  • لوز محمص الكمية تبعًا للرغبة.
  • لبن حليب أيضًا تبعًل للرغبة.
  • دقيق أرز.
  • سكر.
  • قرفة أو حبهان أو زنجبيل.

قهوة اللوز بالحليب السائل

تعد من أطعم أنواع القهوة السعودية التي يمكن اعدادها، حيث المكونات الصحية التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، والتي هي كالتالي:

المكونات:

  • لتر من الحليب الطازج البارد.
  • نصف كوب دقيق أرز.
  • نص كوب من اللوز المقشور والمطحون.
  • ربع كوب من السكر.
  • القليل من الهيل أو الحبهان.
  • القليل من القرفة المطحونة.

طريقة عمل قهوة اللوز بالنشا

سوف نتعرف على طريق اعداد قهوة اللوز بالنشا، والتي يفضلها الكثيرين من عشاق قهوة اللوز الحجازية، ومكوناتها كالتالي:

المكونات:

  • حليب.
  • نشا.
  • لوز.
  • سكر.
  • هيل.
  • زنجبيل.

الطريقة:

  1. يتم وضع الحليب مع الزنجبيل والهيل على النار في بولة.
  2. يترك حتى يغلي، يتم وضع اللوز المطحون.
  3. يتم تركه على النار لمدة 3 دقائق، وقومي بوضع السكر والنشا.
  4. مع التقليب المستمر لعدم حدوث تكتلات.
  5. يتم سكب القهوة في أكواب وتقدم مزينة بحفنة من المكسرات المطحونة.