طريقة عمل فطيرة الفراخ سهلة وبسيطة لأن خطواتها سهلة، لكن يوجد بعض السيدات لن تتقن مهارة في إعداد فطيرة الفراخ، حيث تعتبر وجبة فطيرة الفراخ من المأكولات المفضلة لدى الكثير، لأنها ذات نكهة وطعم لذيذ للغاية،كما تتناسب مع جميع الأذواق المختلفة ،وتعتبر فطيرة الفراخ من أفضل الفطائر والمعجنات، لذا يوجد هناك الكثير من السيدات يتساءلون عن طريقة سريعة وسليمة لإعداد فطيرة الفراخ المميزة الرائع، لذلك دعونا نقدم إليكم طريقة إعداد فطيرة الفراخ بالتفصيل في السطور التالية تابعنا معنا.

فطيرة الفراخ 

فطيرة الفراخ من المأكولات اللذيذة التي يعشقها الجميع ويمكن تناولها في جميع الأوقات طوال اليوم فهناك من تناولها وجبة إفطار وهناك من تناولها وجبة غداء مع طبق السلطة المميزة الرائع وبعض من المقبلات المميزة، وتعتبر فطيرة الفراخ من الوجبات سريعة التحضير تتكون من مكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة بأقل الأسعار، دعونا نقدم لكم طريقة عمل فطيرة الفراخ.

طريقة عمل فطيرة الفراخ

المكونات 

  • نصف كيلو من الدجاج و الفراخ الفيلية.
  • بصلة شرائح متوسطة الحجم.
  • توابل ملعقة من الملح ونقط فلفل .
  • ورقتين من ورق الغار .

مكونات الحشو 

  • معلقتين كبيرة من الزبدة أو السمنة .
  • واحد من فلفل الأخضر الحار الحلو .
  • مع اثنين عود من الكرفس المفيد .
  • القليل من المشروم .
  • معلقتين كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • معلقة صغير من ملح الطعام.
  • رشة بسيطة من الفلفل الأسود .
  • مع كوب ونصف من الكريمة السائلة .
  • ربع كوب من جبن الموتزاريلا .
  • قطعه من جبن شيدر .

مكونات وجه الفطيرة 

  • واحد من صفار البيض .
  • ملعقتين كبيرة من الحليب البلدي .
  • عجينة من باف باستري .

طريقة تحضير فطيرة الفراخ 

وصفة فطيرة الفراخ بالتفصيل هي :

  • أولا نقوم بوضع قدرا على النار يحتوي على قطع الفراخ.
  • ثم نقوم بإضافة ورق الغار ورشة من الملح .
  • نقوم بتقليب المكونات .
  • ثم نضيف ماء ونترك على نار متوسطة الحرارة حتي يتم نضج الفراخ جيدا
  • نقوم بعد ذلك بتصفي الفراخ من المرقة و تقطعيها إلى قطع صغيرة.
  • نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع فيها مغلقة الزبدة وتترك حتى تذوب جيدا .
  • ثم نقوم بإضافة معلقة من الفلفل الأسود والكرفس ونقوم بتقليبه جيدا حتى تذبل جميع الخضراوات.
  • بعد ذلك نضيف المشروم ونقلب ونضع قطع الفراخ.
  • نضيف الدقيق ونضيف الملح والفلفل الأسود وتتبل المكونات جيدا.
  • نضيف كوب من مرقة الفراخ وتترك المكونات على النار للحصول على قوام سميك .
  • ثم نضيف كريمة اللبنانية والجبنة الموتزاريلا والشيدر .
  • نجهز صينية الفرن للقيام بفرد العجينة الباقي باستري بها ونقوم بوضع خليط الفراخ عليها .
  • نقوم بتغطية المكونات عجينة باف باستري من فوق جيدا.
  • نضع الصينيه داخل الفرن على درجة الحرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي

أهم فوائد فطيرة الفراخ 

تعتبر وجبة فطيرة الفراخ من أحد الوجبات اللذيذة ويرغب الكثير من تناولها كما تقدم العديد من الفوائد الصحية الكثيرة نظرا لاحتوائها العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم ومن أبرز الفوائد فيما يلي:

  • تحتوي فطيرة الفراخ على العناصر غذائية هامة ومفيدة للجسم.
  • تمد الجسم بنسبة عالية من البروتين الهامة التي يحتاج إليها الجسم .
  • تحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات الهامة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة بشكل عام.
  • تساعد على تقوية عضلة القلب .
  • تمد الجسم بنسبة عالية من الكالسيوم المتواجد في الحليب والكريمة والجبن .
  • تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية.